Receita de arroz carreteiro na pressão em alguns minutos

Preparação

Tempo total

Porções

4pessoas

Dificuldade

Restrição

Sem ovos, Sem soja, Sem frutos do mar, Sem glúten, Sem açúcar

Região

Brasileira

Arroz carreteiro na pressão
Arroz carreteiro na pressão

O arroz carreteiro é uma receita tradicional da culinária gaúcha que conquistou o paladar de muitos brasileiros. Essa delícia rústica e reconfortante combina arroz cozido com carne de charque ou carne de sol, resultando em um prato cheio de sabores intensos e aromas irresistíveis.

A versão feita na panela de pressão é ainda mais prática e rápida, garantindo que você possa saborear essa iguaria em menos tempo e com toda a autenticidade de um verdadeiro arroz carreteiro.

Prepare-se para uma experiência gastronômica única e surpreenda sua família e amigos com essa delícia típica do sul do Brasil! Veja o passo a passo da Catraca Livre!

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados até dourarem e liberarem seu aroma característico.
2. Adicione a carne de charque ou carne de sol picada e refogue até que fique bem dourada e saborosa.
3. Acrescente o tomate picado e o cheiro-verde, misturando bem para que os sabores se combinem.
4. Adicione o arroz branco à panela e mexa por alguns minutos para que ele fique bem envolvido com os temperos.
5. Coloque a água quente na panela, temperando com sal e pimenta a gosto, e misture tudo cuidadosamente.
6. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos após pegar pressão.
7. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
8. Seu arroz carreteiro na pressão está pronto para ser servido! Sirva em pratos fundos e aproveite essa iguaria brasileira com um sabor autêntico do sul do país.