Receita de arroz carreteiro na pressão em alguns minutos
Sem açúcar
4 pessoas
Muito fácil
Brasileira
Aprenda a preparar um arroz carreteiro na panela de pressão de forma rápida e prática, mantendo todo o sabor autêntico dessa delícia gaúcha!
O arroz carreteiro é uma receita tradicional da culinária gaúcha que conquistou o paladar de muitos brasileiros. Essa delícia rústica e reconfortante combina arroz cozido com carne de charque ou carne de sol, resultando em um prato cheio de sabores intensos e aromas irresistíveis.
A versão feita na panela de pressão é ainda mais prática e rápida, garantindo que você possa saborear essa iguaria em menos tempo e com toda a autenticidade de um verdadeiro arroz carreteiro.
Prepare-se para uma experiência gastronômica única e surpreenda sua família e amigos com essa delícia típica do sul do Brasil! Veja o passo a passo da Catraca Livre!
- 2 xicarás de arroz branco
- 500 gramas de carne de charque ou carne de sol desfiada ou picada
- 1 unidade de cebola picada
- 2 unidades de dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 unidade de tomate picado
- 1/2 colheres de sopa de cheiro verde picado
- 4 xicarás de água quente
- 2 pitadas de sal a gosto
- 2 pitadas de pimenta do reino a gosto
- 1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados até dourarem e liberarem seu aroma característico.
- 2. Adicione a carne de charque ou carne de sol picada e refogue até que fique bem dourada e saborosa.
- 3. Acrescente o tomate picado e o cheiro-verde, misturando bem para que os sabores se combinem.
- 4. Adicione o arroz branco à panela e mexa por alguns minutos para que ele fique bem envolvido com os temperos.
- 5. Coloque a água quente na panela, temperando com sal e pimenta a gosto, e misture tudo cuidadosamente.
- 6. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos após pegar pressão.
- 7. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- 8. Seu arroz carreteiro na pressão está pronto para ser servido! Sirva em pratos fundos e aproveite essa iguaria brasileira com um sabor autêntico do sul do país.