Salada Caesar: clássica, deliciosa e fácil de preparar
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Gourmetizando
Transforme sua refeição com essa deliciosa salada Caesar, que combina alface crocante, frango grelhado e um molho irresistível de parmesão.
A salada Caesar é uma opção clássica e deliciosa para quem busca uma refeição leve e ao mesmo tempo cheia de sabor. Originária da culinária italiana, essa receita combina ingredientes simples como alface-americana crocante, croutons e tiras suculentas de frango grelhado, finalizados com um molho cremoso à base de parmesão. Cada garfada é uma explosão de texturas e sabores, tornando essa salada uma escolha perfeita para qualquer ocasião.
O segredo do sucesso dessa receita está no molho, que leva anchovas, alho, suco de limão e queijo parmesão ralado. Esse toque especial faz toda a diferença, criando um sabor rico e único que harmoniza perfeitamente com os outros ingredientes. Para um resultado ainda mais delicioso, você pode personalizar sua salada adicionando outros itens como bacon crocante ou azeitonas.
Além de prática, a salada Caesar é versátil. Ela pode ser servida como entrada ou prato principal em um almoço leve e saudável. A facilidade no preparo e a combinação equilibrada de ingredientes fazem desta receita uma ótima opção para refeições rápidas sem abrir mão do sabor. Você vai adorar!
- 2 unidades de peito de frango (filé)
- 1 pitada de sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres de sopa de limão (suco)
- 1 unidade de filé de anchova ou aliche
- 1 unidade de dentes de alho picadinho (a gosto)
- 40 gramas de parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 6 colheres de sopa de maionese
- 1 unidade de alface da sua preferência (pé)
- 1/2 xicarás de croutons
- 1. Em um recipiente, tempere os filés de frango com sal, pimenta e metade do suco de limão. Deixe marinar por alguns minutos.
- 2. Em outro recipiente, pique os filés de anchova e adicione o alho, metade do queijo parmesão, metade do azeite, o restante do suco de limão, a maionese, o sal e a pimenta. Misture bem até formar um molho cremoso e reserve na geladeira.
- 3. Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite e grelhe os filés de frango dos dois lados. Corte em tirinhas e reserve.
- 4. Higienize as folhas de alface, rasgue-as grosseiramente e disponha em uma travessa.
- 5. Adicione o molho reservado à alface e misture bem. Finalize com as tirinhas de frango, os croutons e o restante do queijo parmesão.
- 6. Agora é só servir e aproveitar essa deliciosa salada Caesar!