Salada caesar com crispy de queijo para inovar
2 pessoas
Muito fácil
Americana
Salada Caesar com crispy de queijo: uma combinação irresistível de alfaces frescas, bacon crocante e um molho delicioso para suas refeições.
A Salada Caesar é um clássico da culinária que, com o passar do tempo, ganhou variações que a tornaram ainda mais interessante e saborosa. Uma dessas variações é a adição do crispy de queijo, que traz uma crocância irresistível e um sabor intenso que eleva o prato a outro nível. A combinação dos ingredientes frescos, como as alfaces crocantes e o bacon dourado, com o molho Caesar caseiro, faz dessa salada uma escolha perfeita para quem busca uma refeição leve, mas cheia de personalidade e sabor.
O molho Caesar, que é o grande destaque desta salada, é feito com uma mistura harmoniosa de maionese, azeite, queijo parmesão, mostarda e um toque de anchovas, que conferem aquele sabor característico e marcante. A inclusão do crispy de queijo parmesão é o diferencial que transforma a experiência gastronômica, acrescentando uma textura crocante que contrasta de forma deliciosa com a maciez das folhas e o molho cremoso. O bacon, por sua vez, completa o prato, adicionando uma camada extra de sabor e crocância.
Essa versão da Salada Caesar é ideal para servir em ocasiões especiais, seja como entrada ou até mesmo como prato principal em um almoço ou jantar leve. Além de ser uma opção saudável, ela também é extremamente versátil, podendo ser adaptada de acordo com o gosto pessoal. Por exemplo, você pode substituir o bacon por frango grelhado para uma versão ainda mais leve, ou adicionar croutons para mais uma camada de crocância. O crispy de queijo pode ser feito com antecedência, facilitando ainda mais o preparo na hora de servir.
Preparar essa salada é uma maneira excelente de inovar na cozinha e oferecer uma refeição que, além de saudável, é saborosa e sofisticada. Cada garfada traz um mix de sabores e texturas que, com certeza, vão surpreender e agradar a todos. Seja para um jantar a dois ou para receber amigos e familiares, a Salada Caesar com crispy de queijo é uma escolha que não tem erro. Experimente essa receita e descubra como é possível transformar um prato tradicional em uma verdadeira experiência gourmet.
- Salada
- 2 unidades de alface americana pequenas
- 200 gramas de toucinho defumado (bacon)
- 200 gramas de parmesão ralado
- Molho
- 4 colheres de sopa de maionese
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xicarás de parmesão ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 200 militros (ml) de água
- 2 unidades de filé de anchova
- 1. Prepare o molho batendo todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- 2. Corte as alfaces ao meio e lave-as bem, em seguida, seque-as cuidadosamente com papel toalha.
- 3. Aqueça uma frigideira em fogo alto e adicione as folhas de alface por cerca de 30 segundos para selar.
- 4. Tempere as alfaces com azeite, sal e pimenta a gosto.
- 5. Em outra frigideira, frite o bacon até que fique crocante. Transfira-o para um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
- 6. Na mesma frigideira, adicione uma porção do queijo parmesão ralado e deixe-o dourar até ficar crocante.
- 7. Retire-o da frigideira e espere esfriar.
- 8. Montagem do prato: coloque as alfaces em um prato grande, adicione o bacon, regue com o molho Caesar e, por último, adicione o queijo parmesão crocante por cima.
- 9. Agora é só saborear essa deliciosa salada Caesar com crispy de queijo!