Salada de brócolis: uma opção nutritiva e muito saborosa
Sem frutos do mar
4 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
Salada de brócolis refrescante e nutritiva, perfeita para acompanhar refeições ou servir como uma refeição leve.
A salada de brócolis é uma opção deliciosa e saudável para tornar suas refeições mais coloridas e nutritivas. Com uma combinação de ingredientes frescos e saborosos, essa salada é perfeita para acompanhar diversos pratos ou até mesmo como uma refeição leve por si só.
O brócolis, cenoura, maçã, cebola, tomate, queijo e pistache se unem em uma sinfonia de sabores, enquanto o molho de limão e iogurte dá o toque final, trazendo uma cremosidade e refrescância irresistíveis.
A mistura de vegetais crocantes e frutas frescas resulta em uma salada vibrante e nutritiva, ideal para quem busca um prato leve e saboroso. Veja o passo a passo da Catraca Livre e descubra como preparar essa delícia!
- Salada
- 1 1/2 xicarás de brócolis
- 1 unidade de cenoura ralada
- 1 unidade de maçã picada
- 1 unidade de tomate sem sementes picado
- 1/4 xicarás de parmesão (ou outro queijo) cortado em cubos
- 1/4 xicarás de pistache tostado (ou nozes ou castanhas)
- 1/4 xicarás de salsinha
- Molho
- 1 unidade de limão (suco)
- 1/4 xicarás de azeite
- 2 pitadas de sal e pimenta do reino a gosto
- 100 gramas de iogurte natural integral
- Salada
- 1. Reúna todos os ingredientes, garantindo que estejam frescos e prontos para o preparo.
- 2. Coloque o brócolis, a cenoura, a maçã, a cebola, o tomate, o queijo parmesão, o pistache e a salsinha em uma tigela grande, reservando para a montagem posterior da salada.
- Molho e montagem
- 1. Reúna todos os ingredientes para o molho, certificando-se de que estão à mão para facilitar o processo.
- 2. Em uma vasilha pequena, misture o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta e o iogurte, criando uma combinação cremosa e saborosa.
- 3. Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela e misture bem, garantindo que todos os sabores se incorporem à salada.
- 4. Agora é só servir a Salada de Brócolis, uma explosão de sabores e nutrientes que vai conquistar o seu paladar.