Salada de macarrão cremosa: leve, prática e cheia de sabor
Sem açúcar
4 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
Aprenda a preparar uma salada de macarrão fácil e versátil, ideal para um almoço leve ou como acompanhamento saboroso para qualquer ocasião.
A salada de macarrão é uma escolha prática e deliciosa para quem busca uma refeição leve e refrescante. Versátil e colorida, ela combina o macarrão parafuso com uma variedade de ingredientes frescos, como tomate, cenoura e milho, além de toques de cremosidade com maionese e creme de leite. O segredo desse prato está em equilibrar os sabores e texturas: o crocante dos vegetais, a suavidade do molho e a maciez do macarrão al dente criam uma experiência única.
Pode ser servida como prato principal em dias quentes ou como acompanhamento de carnes e grelhados em ocasiões especiais. Além disso, é uma ótima opção para piqueniques e almoços rápidos, já que pode ser preparada com antecedência e mantida na geladeira. Seu sabor leve e refrescante faz dessa salada uma escolha certeira para agradar a todos os paladares. Complemente com ervas frescas, como salsinha e manjericão, para um toque aromático extra.
- 500 gramas de macarrão parafuso
- 1000 militros (ml) de água (suficiente para cozinhar o macarrão)
- 1 unidade de cebola picada
- 1 unidade de cenoura ralada
- 200 gramas de peito de peru defumado cortado em cubinhos
- 200 gramas de muçarela cortada em cubinhos
- 1 unidade de tomate picado
- 1 unidade de milho (caixinha)
- 1 unidade de ervilha (caixinha)
- 2 pitadas de salsinha picada e folhas de manjericão a gosto
- 1 pitada de sal e pimenta do reino
- 1/2 unidades de limão (suco)
- 200 gramas de creme de leite
- 5 colheres de sopa de maionese
- 1. Encha uma panela com água e leve ao fogo até ferver.
- 2. Adicione uma pitada de sal e o macarrão, cozinhando até ficar al dente.
- 3. Escorra o macarrão e transfira para um recipiente grande.
- 4. Acrescente a cebola, a cenoura, o peito de peru, a mussarela, o tomate, o milho, a ervilha, a salsinha, o manjericão, o sal e a pimenta, misturando bem.
- 5. Coloque o suco de limão, o creme de leite e a maionese, misturando até obter uma consistência cremosa.
- 6. Agora é só servir essa deliciosa salada de macarrão. Bom apetite!