Salada de repolho com iogurte: leve, saudável e deliciosa
Sem glúten
2 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
Uma combinação refrescante de repolho, cenoura e um molho cremoso de iogurte, perfeita para quem busca uma refeição leve e saborosa.
A salada de repolho com iogurte é o prato perfeito para quem deseja uma refeição leve e saudável, sem abrir mão do sabor. Com um mix de repolho verde e roxo, cenoura e cebolinha, essa salada se destaca não só pela sua aparência vibrante, mas também pela combinação de texturas que agradam o paladar a cada mordida.
O grande segredo desse prato está no molho, feito à base de iogurte grego sem açúcar, que oferece uma cremosidade delicada, complementada pelo toque adocicado do mel, a acidez equilibrada do limão e o sabor sutil da mostarda. Esse molho garante uma explosão de frescor, tornando a salada um acompanhamento ideal para dias quentes ou para refeições mais leves, mas que pedem um toque especial.
Versátil, ela pode ser servida com pratos principais, como grelhados e assados, ou até mesmo como um prato principal em uma refeição mais leve e descomplicada. Além disso, o iogurte substitui ingredientes mais pesados, deixando a receita nutritiva e rica em proteínas.
- 200 gramas de repolho verde cortado em tiras
- 100 gramas de repolho roxo
- 1 xicará de cenoura ralada
- 1/2 xicarás de cebolinha picada
- 180 militros (ml) de iogurte grego sem açúcar
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 unidade de limão (suco)
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 pitada de sal e pimenta do reino a gosto
- 1. Reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
- 2. Em uma saladeira, coloque o repolho verde, o repolho roxo, a cenoura ralada e a cebolinha picada. Reserve.
- 3. Em uma vasilha pequena, adicione o iogurte grego, o mel, o suco de limão e a mostarda amarela. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- 4. Junte o molho preparado à salada de repolho e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem envolvidos no molho.
- 5. Tempere a salada com sal e pimenta a gosto, ajustando de acordo com suas preferências pessoais.
- 6. Sirva a salada de repolho com iogurte imediatamente, para manter a textura crocante dos ingredientes e o frescor do molho.