Salmão ao molho de maracujá é uma explosão de sabores!

Preparação

Tempo total

Porções

3pessoas

Dificuldade

Restrição

Sem açúcar, Sem soja, Sem ovos, Sem glúten

Região

Brasileira

Aprenda a receita de salmão ao molho de maracujá
Aprenda a receita de salmão ao molho de maracujá

Quando se trata de uma receita que agrada a todos, o salmão ao molho de maracujá é o protagonista que combina com qualquer data especial. Além de delicioso e sofisticado, esse prato é surpreendentemente fácil de preparar. O contraste entre a suavidade do salmão e a acidez do maracujá cria uma explosão de sabores que encanta o paladar.

O maracujá, conhecido por seu sabor único e refrescante, transforma um simples filé de salmão em uma verdadeira iguaria. O preparo leva aproximadamente 20 minutos no forno, tempo suficiente para que o salmão absorva os temperos e fique suculento. O molho de maracujá é preparado de maneira simples, mas com resultados espetaculares, oferecendo um toque cítrico e cremoso ao prato. Esta receita é uma excelente escolha para impressionar seus convidados ou para um jantar romântico.

A combinação de ingredientes simples e o toque gourmet do maracujá fazem deste prato uma opção irresistível. Então, prepare-se para surpreender a todos com este delicioso salmão ao molho de maracujá, que promete ser o destaque de qualquer refeição!

Ingredientes

Salmão
Molho

Modo de preparo

1. Tempere as postas de salmão com sal e pimenta-do-reino, garantindo que fiquem bem cobertas com esses sabores irresistíveis.
2. Embrulhe cada posta em papel-alumínio untado com manteiga, criando “pacotes” que irão preservar a suculência do salmão durante o cozimento.
3. Disponha os “pacotes” de salmão em uma assadeira e leve ao forno médio preaquecido a 200 ºC por aproximadamente 20 minutos, até que o peixe fique cozido e macio.
4. Com cuidado, abra os pacotes de papel-alumínio e retorne o peixe ao forno para dourar ligeiramente, realçando o sabor e a aparência do prato.
5. Enquanto o salmão está no forno, prepare o molho: em uma panela, leve a polpa e o suco de maracujá com o açúcar e o sal a gosto ao fogo alto até começar a ferver.
6. Reduza o fogo e cozinhe o molho por 4 minutos, permitindo que os sabores se combinem e se intensifiquem.
7. Fora do fogo, adicione aos poucos os pedacinhos de manteiga gelada ao molho, mexendo sem parar até que o molho encorpe e fique irresistivelmente cremoso.
8. Retire o peixe do forno, descarte o papel-alumínio e disponha as postas em uma travessa ou pratos individuais.
9. Regue generosamente o salmão com o delicioso molho de maracujá, garantindo que cada pedaço esteja coberto com essa tentação gastronômica.
10. Sirva o Salmão ao Molho de Maracujá acompanhado de legumes cozidos no vapor ou frutas grelhadas, proporcionando uma explosão de sabores em cada garfada.