Só 4 ingredientes para fazer a melhor mousse de chocolate da sua vida

Detalhes da Receita

Preparação
Tempo total
Porções

4 pessoas

Dificuldade

Fácil

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Uma sobremesa clássica e fácil de preparar que conquista com sabor intenso e textura suave

Em parceria com Cleudivan Noronha
26/06/2025 03:32
Mousse de chocolate
Mousse de chocolate - iStock/margouillatphotos

A mousse de chocolate é uma das sobremesas mais queridas do mundo, com raízes na culinária francesa do século XIX. Originalmente chamada de mousse au chocolat, ela combina a leveza de claras em neve com a intensidade do chocolate, resultando em uma textura areada e sabor marcante. Ao longo do tempo, a receita ganhou variações e versões simplificadas em todo o mundo — algumas com creme de leite, outras com leite condensado ou até opções veganas. Apesar das adaptações, a essência da mousse permanece: ser uma sobremesa delicada, cremosa e irresistível.

Hoje, a mousse de chocolate é presença frequente em almoços de família, jantares românticos e festas. Seu preparo pode ser surpreendentemente simples, mesmo com poucos ingredientes. Essa versão fácil e rápida mantém o sabor intenso do chocolate, sem exigir experiência na cozinha. Perfeita para impressionar sem complicação!

Ingredientes
200 gramas de chocolate meio amargo picado
200 gramas de creme de leite
3 unidades de clara de ovo
3 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de raspas de chocolate ou frutas para decorar (opcional)
Modo de preparo
1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre cada etapa).
2. Misture o creme de leite ao chocolate derretido até ficar homogêneo e reserve.
3. Em uma tigela, bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar picos firmes.
4. Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate, mexendo com movimentos suaves de baixo para cima.
5. Distribua a mousse em potinhos individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
6. Sirva gelada, decorada com raspas de chocolate ou frutas, se desejar.