Se há uma receita que combina simplicidade e conforto em um só prato, é a sopa cremosa de frango. Perfeita para os dias mais frios ou para aqueles momentos em que você só quer se aconchegar com uma refeição reconfortante, essa sopa é uma verdadeira explosão de sabores e texturas. Utilizando ingredientes básicos como mandioquinha, cenoura e peito de frango, ela é fácil de preparar e ainda traz uma boa dose de nutrientes essenciais para o seu dia.
A mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, é um ingrediente rico em vitaminas A, C e E, além de fornecer carboidratos saudáveis, que ajudam a dar energia. Já a cenoura complementa o prato com seu sabor suave e uma cor vibrante, além de ser uma excelente fonte de betacaroteno, que fortalece o sistema imunológico. O peito de frango desfiado, por sua vez, é a proteína magra que transforma essa sopa em uma refeição completa e equilibrada, ideal tanto para o almoço quanto para o jantar.
A textura cremosa dessa sopa vem da mistura dos legumes cozidos, que quando batidos no liquidificador se transformam em uma base aveludada e rica, capaz de agradar até os paladares mais exigentes. E o melhor: a receita é super versátil! Você pode adaptá-la conforme seus gostos, acrescentando temperos ou até mesmo outros legumes, como batata-doce ou abóbora, para diversificar o sabor e aumentar o valor nutricional.
A sopa cremosa de frango não só é deliciosa, mas também prática, pois pode ser preparada com antecedência e aquecida na hora de servir. Se quiser deixar o prato ainda mais saboroso, finalize com um toque de pimenta-do-reino moída na hora e cebolinha picada, que trazem frescor e realçam o sabor do frango. Sirva acompanhada de um pão rústico ou torradas crocantes e tenha uma refeição irresistível que vai aquecer o corpo e o coração.