Sopa de tomate com ovos: uma surpresa deliciosa!

Preparação
Tempo total
Porções

4 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Com sabor marcante e textura envolvente, essa sopa de tomate com ovos traz um toque único que surpreende e aquece. Fácil de preparar, é uma ótima pedida.

05/11/2024 21:33
Esta sopa de tomate é divina e você precisa experimentar
Esta sopa de tomate é divina e você precisa experimentar - iStock/wmaster890

A sopa de tomate com ovos é uma opção surpreendente para quem busca novos sabores e texturas. Feita com ingredientes simples, essa sopa leva o tomate como base, o que garante acidez equilibrada e um sabor marcante. A adição dos ovos, levemente mexidos, traz uma textura envolvente e suave, que combina perfeitamente com o restante dos ingredientes.

Esse tipo de sopa é popular em diferentes culturas, sendo apreciada por sua simplicidade e sabor. É uma excelente escolha para dias frios ou para quando se deseja uma refeição leve, mas nutritiva. Além de saborosa, a sopa de tomate com ovos é prática de preparar, e fica pronta em minutos, adaptando-se bem a outros ingredientes que você possa gostar.

Para enriquecer o prato, você pode adicionar temperos frescos, como manjericão ou salsinha, além de um toque de pimenta-do-reino. A combinação final entrega uma sopa leve e ao mesmo tempo aconchegante, que transforma o simples em uma experiência gastronômica deliciosa.

Ingredientes
1000 gramas de tomate bem maduros, cortados em 4 e sem sementes
1 unidade de cebola picada
4 unidades de dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
1 unidade de folhas de louro a gosto
1 colher de chá de alecrim
500 militros (ml) de água
1 pitada de sal pimenta do reino a gosto
2 unidades de ovos
4 unidades de manjericão
Modo de preparo
1. Em uma assadeira, coloque os tomates, a cebola e o alho.
2. Tempere-os com azeite, louro e alecrim.
3. Asse no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Retire a folha de louro.
4. Transfira os ingredientes assados para o liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
5. Em uma panela, despeje o conteúdo do liquidificador e acrescente a água.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Leve a panela ao fogo médio e, assim que ferver, adicione os ovos delicadamente.
8. Tampe a panela e deixe os ovos cozinharem por cerca de 5 minutos.
9. Desligue o fogo e finalize a sopa adicionando as folhas de manjericão ou manjerona.
10. Sirva quente e aproveite essa saborosa sopa de tomate com ovos. Bom apetite!