Se você é fã de cogumelos e adora sabores reconfortantes, essa receita de torta de cogumelos é perfeita para você. A combinação dos diferentes tipos de cogumelos com um purê de batata cremoso e temperado resulta em uma torta deliciosa, com um visual incrível de escamas que irá encantar a todos. Os cogumelos-de-paris, shimeji preto e shiitake são os protagonistas deste prato, trazendo uma explosão de sabores umami, enquanto o purê de batata asterix proporciona uma textura suave e cremosa.
A adição de alho-poró, cebola e missô ao recheio eleva ainda mais o sabor, tornando cada mordida uma experiência deliciosa. Além disso, essa torta é uma opção vegetariana repleta de sabores que agradam até os paladares mais exigentes, sendo perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço especial em família ou um jantar aconchegante.
A decoração com o purê de batata em formato de escamas dá um toque visual encantador e apetitosa à torta, tornando-a ainda mais convidativa. Experimente essa delícia e surpreenda-se com a simplicidade e o sabor, proporcionando um prato nutritivo e cheio de personalidade para a sua mesa.