Torta de maçã na airfryer com massa de pastel é o truque mais gostoso que você vai aprender

Detalhes da Receita

Preparação
Tempo total
Porções

4 pessoas

Dificuldade

Fácil

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Uma releitura criativa da clássica torta americana com um toque brasileiro e muito mais prática

Em parceria com Cleudivan Noronha
02/07/2025 07:33
Torta de maçã
Torta de maçã - iStock/Creativeye99

A torta de maçã é um clássico que atravessa gerações e fronteiras — especialmente popular nos Estados Unidos como símbolo de aconchego e tradição. Sua origem, porém, remonta à Europa medieval, onde a combinação de frutas com massas assadas era uma forma de conservar alimentos e criar sobremesas saborosas. Com o tempo, ganhou inúmeras versões e adaptações, chegando ao Brasil como uma sobremesa afetiva, mas frequentemente vista como demorada ou complexa de fazer.

Nesta versão expressa e criativa, a tradicional torta de maçã ganha praticidade com o uso da massa de pastel e o preparo rápido na airfryer. Essa combinação mantém o recheio suculento e perfumado, com a casquinha crocante por fora, oferecendo uma alternativa deliciosa e econômica para um doce caseiro que impressiona — pronto em poucos minutos, sem precisar de forno ou habilidades avançadas de confeitaria.

Ingredientes
6 unidades de massa de pastel (discos redondos ou quadrados)
2 unidades de maçã médias (fuji ou gala), cortadas em fatias finas
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
1 unidade de gema de ovo (para pincelar)
1 pitada de açúcar e canela para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture as maçãs fatiadas com o açúcar mascavo, a canela e o suco de limão. Reserve por 5 minutos para soltar o aroma e os sucos.
2. Abra os discos de massa de pastel e recheie cada um com um pouco do preparo de maçã no centro.
3. Dobre como pastel ou empadinha (formato de meia-lua ou envelope), feche as bordas pressionando com um garfo.
4. Pincele com a gema batida e, se quiser, polvilhe açúcar com canela por cima.
5. Pré-aqueça a airfryer a 180 °C por 3 minutos. Coloque os pastéis na cesta sem sobrepor e asse por 10 a 12 minutos ou até dourar.