Tortinha cupcake de limão que não vai ao forno
Sem frutos do mar
4 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
Descubra como fazer deliciosas tortinhas de limão estilo cupcake, que não precisam de forno, e são práticas e refrescantes
As tortinhas cupcake de limão são uma verdadeira delícia para quem ama doces práticos e cheios de sabor. Elas são a prova de que é possível criar uma sobremesa sofisticada e saborosa sem precisar do forno, o que torna a receita ainda mais atraente, especialmente para aqueles que buscam facilidade na cozinha. Com uma combinação perfeita de sabores, a acidez do limão equilibra a doçura do leite condensado, resultando em uma sobremesa leve, refrescante e irresistível.
Essa receita é ideal para quem quer preparar algo especial, mas não tem muito tempo ou experiência na cozinha. Tudo começa com uma base de bolacha triturada, que dá textura e sustenta o recheio cremoso de limão. O toque final fica por conta da decoração com chantilly e raspas de limão, que além de embelezar as tortinhas, adiciona um charme extra e um sabor cítrico que complementa perfeitamente o doce.
Um dos grandes trunfos dessa receita é o uso das forminhas de cupcake. Elas não só facilitam o preparo, como também dão um visual incrível à sobremesa, tornando-a perfeita para servir em eventos, festas ou mesmo em um jantar especial. Além disso, por serem pequenas e individuais, as tortinhas são práticas de servir e agradam tanto pelo visual quanto pelo sabor.
Outra vantagem é que essa sobremesa pode ser feita com antecedência, já que precisa de um tempo de geladeira para firmar. Isso permite que você prepare tudo com calma e tenha as tortinhas prontas na hora de servir, sem correria. E se você gosta de variações, essa receita é bem versátil: basta trocar o limão por outras frutas cítricas, como maracujá ou laranja, para criar novas versões igualmente deliciosas.
Em suma, a tortinha cupcake de limão é uma receita que conquista pela simplicidade e pelo sabor. Ela combina a praticidade com a elegância, resultando em uma sobremesa que certamente fará sucesso. Seja para surpreender seus convidados ou simplesmente para se deliciar com algo diferente e gostoso, essas tortinhas são uma escolha perfeita.
- 1 unidade de biscoito maisena
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1 unidade de creme de leite (caixinha)
- 12 gramas de gelatina em pó sem sabor e incolor
- 3 colheres de sopa de água gelada
- 1 unidade de limão espremido e raspas de 1 limão
- 1 unidade de chantily para decorar
- 1. Bata a bolacha no liquidificador até virar pó.
- 2. Misture a manteiga até obter um farofa.
- 3. Coloque as forminhas de papel dentro das formas de alumínio ou dentro das xícaras.
- 4. Forre o fundo de cada forminha de papel com uma camada de bolacha triturada (0,5cm de altura).
- 5. Misture a gelatina com a água e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
- 6. Dentro do liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o limão espremido e a gelatina. Bata bem.
- 7. Despeje nas forminhas e leve a geladeira por 1 hora ou até firmar.
- 8. Decore com o chantilly e as raspas. Bom apetite!