Um bolo de morango com chantilly que vai te surpreender
Sem soja
4 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
Prepare um bolo de morango com chantilly irresistível, com massa fofinha e recheio cremoso, perfeito para qualquer ocasião especial.
Se você está procurando uma sobremesa incrível que vai encantar a todos, o bolo de morango com chantilly é a escolha perfeita! Com uma massa leve e fofinha, um recheio cremoso de leite condensado e o toque especial dos morangos frescos, essa receita é uma verdadeira explosão de sabores. A cobertura de chantilly finaliza com chave de ouro, deixando o bolo ainda mais irresistível.
Perfeito para comemorações ou para se deliciar a qualquer momento, esse bolo combina a doçura do creme com a leve acidez dos morangos, criando uma sobremesa equilibrada e saborosa. A massa do bolo é preparada com gemas, açúcar, farinha de trigo e claras em neve, resultando em uma textura macia e aerada. O recheio é um creme feito com leite condensado, leite, gema e amido de milho, que fica delicioso e consistente.
A montagem é simples, com camadas de bolo intercaladas com o creme e os morangos picados, finalizando com uma generosa camada de chantilly e morangos para decorar. Essa sobremesa não só é deliciosa, mas também é visualmente encantadora, tornando qualquer ocasião mais especial. Com essa receita, você garantirá elogios e sorrisos de todos que provarem.
- Massa
- 4 unidades de gema
- 2 xicarás de açúcar
- 1 xicará de água
- 2 xicarás de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 unidades de clara
- Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 xicará de leite
- 1 unidade de gema
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Montagem
- 3 xicarás de morango picado
- 2 xicarás de chantily
- 1/2 xicarás de morango a gosto
- Massa
- 1. Bata 4 gemas com 1 xícara de chá de água até espumar. Adicione 2 xícaras de chá de açúcar e continue batendo até formar um creme.
- 2. Acrescente 2 xícaras de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó, previamente peneirados.
- 3. Misture delicadamente.
- 4. Em seguida, bata as 4 claras em ponto de neve e adicione-as à mistura, incorporando delicadamente.
- 5. Unte uma forma de fundo falso com margarina, forre com papel-manteiga e unte novamente.
- 6. Transfira a massa para a forma e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 40 minutos.
- Recheio
- 1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a gema e o amido de milho. Misture bem e cozinhe até obter um creme espesso.
- 2. Transfira o recheio para um recipiente e cubra com plástico-filme para evitar que resseque enquanto esfria.
- Montagem
- 1. Corte o bolo em três partes e espalhe o recheio em uma das camadas. Adicione os morangos picados e repita o processo em mais uma camada do bolo.
- 2. Coloque a parte de cima do bolo e cubra com o chantilly batido.
- 3. Decore o bolo com morangos a gosto e sirva em seguida. Seu delicioso bolo de morango com chantilly está pronto para surpreender a todos!