Você só precisa de 20 minutos para fazer este macarrão cremoso com atum e milho irresistível

Detalhes da Receita

Preparação
Tempo total
Porções

4 pessoas

Dificuldade

Fácil

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Um prato fácil que une praticidade e sabor com ingredientes simples e resultado surpreendente

Em parceria com Cleudivan Noronha
23/06/2025 20:32
Macarrão cremoso com atum e milho
Macarrão cremoso com atum e milho - iStock/svariophoto

O macarrão cremoso com atum e milho é um prato que surgiu da praticidade do dia a dia, aproveitando ingredientes enlatados e acessíveis para criar uma refeição rápida, nutritiva e saborosa. No Brasil, ele se popularizou como uma solução inteligente para almoços ou jantares de última hora, especialmente entre estudantes, famílias e quem busca refeições completas sem complicação. É um primo mais simples do clássico “tuna casserole” americano, mas com um toque tropical graças ao milho e temperos mais marcantes.

Além de ser muito fácil de fazer, o prato combina a suculência do atum com a doçura do milho, envoltos em um molho branco cremoso que gruda perfeitamente na massa. Pode ser feito em uma panela só e fica pronto em menos de meia hora. É uma ótima receita coringa para quando a geladeira está vazia, mas a fome e a vontade de comer bem estão altas.

Ingredientes
250 gramas de macarrão curto (penne, parafuso ou similar)
1 colher de sopa de manteiga ou azeite
1/2 unidades de cebola picada
2 unidades de dentes de alho picados
1 lata de atum em água ou óleo (escorrido)
1 lata de milho verde escorrido
200 gramas de creme de leite
1/2 xicarás de leite
1 pitada de sal , pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
1 pitada de queijo ralado e salsinha (opcional para finalizar)
Modo de preparo
1. Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Reserve 1/2 xícara da água do cozimento.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola na manteiga até murchar. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
3. Acrescente o atum e o milho, misture bem e deixe aquecer por 2 minutos.
4. Junte o creme de leite e o leite, mexendo até formar um molho cremoso. Se estiver muito espesso, adicione um pouco da água do macarrão reservada.
5. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
6. Adicione o macarrão cozido e misture tudo delicadamente. Finalize com queijo ralado e salsinha, se quiser.
7. Sirva imediatamente, bem quente.