Frutas e verduras da estação que garantem sabor e economia

Com a chegada das temperaturas mais amenas, os meses de agosto e setembro trazem uma safra generosa de frutas, legumes e verduras que merecem atenção especial. Além de mais saborosos e frescos, os produtos da estação costumam ser mais baratos, já que a oferta aumenta e os preços naturalmente caem. É o momento ideal para renovar o cardápio com ingredientes nutritivos e cheios de personalidade.

Entre as frutas que ganham destaque nesse período estão a laranja e a tangerina, perfeitas para sucos, sobremesas ou para consumir ao natural.

A banana-nanica aparece em sua melhor forma: doce, nutritiva e prática para lanches rápidos. Já o caju e o morango, com sabor marcante, são ótimos para receitas leves e refrescantes. Em setembro, a jabuticaba e o abacaxi entram em cena, trazendo cor e frescor às mesas brasileiras.

No universo dos legumes e verduras, a variedade também é generosa. Couve, brócolis, espinafre e alho-poró são ricos em nutrientes e funcionam bem em pratos quentes ou saladas. A abóbora, a abobrinha e a cenoura garantem versatilidade na cozinha, enquanto a ervilha, a mandioca e o inhame surgem como opções energéticas e reconfortantes. Setembro ainda reserva boas surpresas, como a alcachofra e os cogumelos, que podem transformar qualquer receita em algo especial.

Como escolher os melhores produtos da estação

Mas diante de tantas opções, como garantir que você está levando os melhores produtos para casa? A Catraca Livre ouviu especialistas do Supermercados Mundial, que compartilham dicas práticas para acertar na escolha. Segundo eles, o segredo está em observar a aparência, textura e aroma dos alimentos. Frutas devem estar firmes, sem manchas ou partes amolecidas. Verduras com folhas vibrantes e sem sinais de murcha indicam frescor. Já os legumes devem apresentar casca íntegra e coloração viva.

Aproveitar a safra não é apenas uma questão de economia —é também uma forma de consumir alimentos mais nutritivos, com menos impacto ambiental e mais sabor. E com tantas opções disponíveis, fica fácil montar pratos criativos e saudáveis para toda a família.

Como acertar na escolha

• Laranja e tangerina: quanto mais firmes e pesadas, mais suco têm.
• Banana-nanica: casca amarela com pintinhas é sinal de doçura no ponto certo.
• Morango: prefira os firmes, com cor vermelha intensa e sem manchas.
• Brócolis e couve: folhas verdes vivas, sem manchas ou partes amareladas.
• Abóbora e cenoura: casca firme, sem rachaduras.
• Alho-poró: talo claro e firme, folhas verdes sem sinais de murcha.