Erros que todo mundo comete na Airfryer

A airfryer se popularizou como uma alternativa prática e saudável para o preparo de alimentos, dispensando o uso de óleo. No entanto, embora seja um eletrodoméstico versátil, há limites importantes para seu uso. Segundo fabricantes consultados, práticas comuns nas redes sociais podem comprometer o funcionamento do equipamento e até causar acidentes graves.

Improvisos como esquentar sopa, usar carvão ou cozinhar alimentos em lata estão entre os erros mais graves relatados pelas assistências técnicas. Além de prejudicar o desempenho, essas ações podem anular a garantia por uso indevido.

O que nunca fazer na airfryer, segundo os fabricantes

Entre os principais problemas está o aquecimento de líquidos. A airfryer não é feita para sopas ou água, pois o vapor gerado pode atingir a resistência elétrica e danificar componentes internos. O mesmo vale para massas líquidas derramadas diretamente na cuba: elas precisam estar dentro de uma forma apropriada para evitar danos e sujeira excessiva.

Outra prática inadequada é o uso de carvão para tentar simular o sabor de churrasco. Além do risco de incêndio, o carvão pode liberar substâncias tóxicas. Para quem busca sabor defumado, a alternativa recomendada pelos especialistas é o uso de fumaça líquida, disponível em supermercados.

Colocar latas de alimentos, como leite condensado, diretamente na airfryer também é perigoso. A alta temperatura pode provocar explosão do recipiente metálico, causando avarias graves. Por mais tentadora que pareça a ideia de fazer doce de leite rápido, os riscos superam os benefícios.

Alimentos leves, como folhas soltas ou massas secas, também não devem ser preparados diretamente no cesto. Esses itens tendem a voar com a circulação de ar quente e podem entrar em contato com a resistência, gerando queimaduras ou até fumaça.

O preparo de ovos com casca é outro erro comum. Sem a devida contenção, eles podem explodir, danificando o aparelho e exigindo limpeza complexa. Há formas seguras de preparar ovos, mas sempre utilizando formas de silicone ou recipientes adequados.

Além dos usos proibidos, há receitas que podem até ser executadas, mas cujo resultado costuma decepcionar. É o caso de carnes magras, que tendem a ressecar sem a presença de gordura, e empanados com farinha, que não aderem bem ao alimento. Molhos açucarados, como barbecue e teriyaki, também oferecem risco, pois escorrem para o fundo da airfryer e queimam com facilidade, alterando o sabor da comida.

Queijos em excesso ou mal posicionados também devem ser evitados. Quando derretem, podem grudar na resistência e provocar odores ou danos.

Esses cuidados não significam que a airfryer seja limitada, pelo contrário. Ela continua sendo uma das opções mais práticas da cozinha moderna, mas seu uso seguro depende de seguir as recomendações dos fabricantes.