Esta dica vai salvar o seu churrasco: como gelar a cerveja em minutos sem precisar de congelador

Cerveja quente é quase um crime contra o churrasco ou aquela tarde de futebol com os amigos. Quem já passou pela frustração de abrir o freezer, colocar a bebida lá dentro e ficar olhando o relógio sabe que meia hora pode parecer uma eternidade quando tudo o que você quer é um gole gelado.

A solução, felizmente, é simples e surpreendentemente rápida: com um truque que usa apenas gelo, água e sal, é possível ter a cerveja trincando em apenas dez minutos.

Como funciona a dica que deixa cerveja gelada em minutos

O processo é simples. Primeiro, escolha um recipiente grande, como um balde, cooler ou até a pia. Coloque as garrafas ou latas lá dentro, deixando espaço entre elas para que o frio circule melhor.

Depois, cubra com bastante gelo — mais do que você colocaria normalmente — e adicione água suficiente para submergir as bebidas. Essa mistura de gelo e água já acelera o resfriamento, mas é o sal que faz a mágica final acontecer.

Cerca de uma xícara, seja grosso ou fino, já basta. Ele reduz o ponto de congelamento da água, fazendo com que a temperatura da mistura fique abaixo de 0°C. Isso significa que o frio é transferido para a cerveja de forma muito mais rápida e intensa do que no freezer.

Basta mexer levemente para garantir que o sal esteja bem dissolvido e aguardar de cinco a dez minutos, agitando as garrafas ou latas de vez em quando para acelerar ainda mais.

Quando abrir, você vai encontrar a bebida no ponto perfeito. Mas atenção: não ultrapasse quinze minutos, ou corre o risco de congelar parcialmente a cerveja ou até rachar as garrafas.

Seja para o churrasco, para a partida decisiva ou para salvar a visita inesperada, você sempre terá a cerveja gelada na hora certa com esse truque.