Perguntaram qual a melhor batata frita congelada e todos escolheram a mesma marca

Prática, rápida e super gostosa A batata frita congelada se tornou item básico no freezer de muita gente. Com a popularização da airfryer, preparar uma porção sequinha e dourada ficou ainda mais fácil, sem precisar encarar litros de óleo quente. Mas afinal, entre tantas marcas disponíveis no mercado, qual entrega a batata perfeita?

Para responder à pergunta, a equipe do Paladar, do Estadão, reuniu especialistas em gastronomia para um teste às cegas. E o resultado foi unânime: uma marca se destacou com folga e conquistou o paladar de todos os jurados.

Qual é a melhor batata frita congelada?

O grupo de especialistas para responder essa pergunta foi composto por Julio Raw (Z-Deli e Jota Hamburgers), Emerson Donadon (Amaô Gastronomia), Carol Esquilante (Cow Me Burguer), Raphael Basso (Na Mesa Consultoria), Alexandre Cymes (Ghesta Consultoria) e Guillermo Teran (Pirajá e Bar Original).

Os chefs e especialistas se reuniram para provar diversas marcas e eleger a melhor batata congelada de corte tradicional disponível nos supermercados.

No teste, seis marcas foram preparadas na fritadeira elétrica. Todas foram provadas ainda congeladas, direto do pacote, nas versões com e sem sal — e, para garantir a imparcialidade, os jurados não sabiam qual marca estavam comendo.

Os critérios eram claros: crocância por fora, maciez por dentro, sabor equilibrado e coloração dourada. E a vencedora não deixou dúvidas.

A eleita foi a Seara, elogiada por entregar o que se espera de uma batata “de verdade”: casquinha crocante, interior cremoso e aquele dourado bonito de dar água na boca.

“Fiquei muito impressionado com a diferença entre as marcas”, comentou Alexandre Cymes. “Teve batata que achei massuda demais, e outra absurdamente crocante e saborosa.”

Por R$ 12,98 (400 g), a batata frita da Seara conquistou todos os jurados e se aproximou, segundo eles, da versão caseira.