Queijo conhecido é retirado de supermercados; saiba como se proteger
Queijo cheddar foi recolhido por risco de Listeria monocytogenes
No dia 20 de junho, a Face Rock Creamery, empresa de laticínios dos Estados Unidos, anunciou o recolhimento voluntário de dois lotes de seu queijo Vampire Slayer Garlic Cheddar Curds devido à possível contaminação com a bactéria Listeria monocytogenes.
Os lotes afetados foram distribuídos nas lojas Trader Joe’s, situadas no norte da Califórnia e em regiões do norte do estado de Nevada.
O que é Listeria monocytogenes?
A Listeria monocytogenes é uma bactéria que consegue sobreviver em temperaturas baixas, como as encontradas em ambientes refrigerados. Isso a torna especialmente perigosa para alimentos como queijos.
A infecção por essa bactéria, conhecida como listeriose, pode provocar sintomas que variam de febre a graves complicações em pessoas mais vulneráveis, incluindo grávidas e idosos.
Procedimentos da Face Rock Creamery
Durante uma inspeção de rotina em seu controle de qualidade, a Face Rock Creamery identificou a presença da Listeria nos lotes 20250519VS01 e 20250519VS02, cuja validade se estende até 29 de agosto deste ano.
Após a descoberta, a empresa notificou a FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA) e o Departamento de Agricultura do Oregon, iniciando o recolhimento imediato dos produtos contaminados.
Recomendações para os consumidores
Os consumidores que compraram os queijos dos lotes citados são aconselhados a não consumi-los e a devolvê-los ao local de compra. A empresa oferece reembolso total.
Embora até o momento não haja casos relatados de listeriose vinculados a este recall, a potencial gravidade da infecção ressalta a importância do recolhimento preventivo. Essa ação protege não apenas os consumidores, mas também mantém elevados os padrões de segurança alimentar.