6 pizzarias brasileiras estão entre as melhores do mundo; confira

O Brasil conquistou espaço de destaque na edição 2025 do ranking 50 Top Pizza World, que lista as 50 melhores pizzarias do planeta. Seis estabelecimentos brasileiros foram incluídos na seleção, consolidando o país como referência na produção de pizzas de alta qualidade. O resultado foi divulgado em cerimônia realizada em Nápoles, na Itália, nesta segunda-feira, 8, e reforça o crescimento da gastronomia brasileira no cenário internacional.

A lista é elaborada por especialistas do setor, que avaliam critérios como qualidade dos ingredientes, técnica de preparo, atendimento, ambiente e consistência dos produtos. A presença de pizzarias brasileiras entre as melhores do mundo mostra que o país não apenas absorveu a tradição italiana, mas também desenvolveu uma identidade própria na produção de pizzas.

Entre os destaques nacionais estão casas localizadas em São Paulo e Rio de Janeiro. O reconhecimento internacional também contribui para o fortalecimento do turismo gastronômico, atraindo visitantes interessados em experiências culinárias autênticas e de alto padrão.

A presença brasileira no ranking é resultado de investimentos em capacitação, inovação e valorização de ingredientes locais. Os pizzaiolos brasileiros têm buscado aperfeiçoamento técnico, muitas vezes com formação na Itália, e aplicam esse conhecimento em criações que respeitam a tradição sem abrir mão da criatividade.

As pizzarias brasileiras premiadas

Entre as cinco pizzarias brasileiras incluídas na lista da 50 Top Pizza World 2025, o destaque absoluto foi para a Leggera Pizza Napoletana, de São Paulo, que alcançou a 3ª posição no ranking global. A casa já havia sido reconhecida em edições anteriores e mantém uma proposta fiel à tradição napolitana, com fermentação natural, ingredientes selecionados e forno a lenha.

Já a Ferro e Farinha, liderada pelo chef Sei Shiroma, subiu 58 posições este ano, figurando no 31º lugar, e é a única do pizzaria do Rio de Janeiro na lista. A paulistana A Pizza da Mooca aparece na 36ª colocação –posição dividia com o QT Pizza Bar, localizado no bairro de Cerqueira César.

Outra representante da capital paulista na lista é a Unica Pizzeria, no bairro de Campo Belo, na zona sul, que aparece no 50º lugar. No recorte das 100 melhores, aparece mais uma representante de São Paulo, a  Veridiana em 96ª posição.

A QT, Leggera e Mooca são as únicas representantes brasileiras presentes no 50 Top Pizza World desde 2022, confirmando a consistência de seu trabalho.

Critérios e impacto do ranking

O ranking 50 Top Pizza World é considerado um dos mais respeitados do setor e tem como objetivo reconhecer a excelência na produção de pizzas ao redor do mundo. A seleção é feita por especialistas que visitam os estabelecimentos de forma anônima, avaliando aspectos técnicos e sensoriais, além da experiência geral do cliente.

A presença de pizzarias brasileiras na lista reforça o amadurecimento do mercado nacional e o interesse crescente por produtos artesanais e de qualidade. O reconhecimento também contribui para a valorização dos profissionais do setor, que investem em formação, pesquisa e inovação.

Além do prestígio internacional, estar entre as melhores do mundo pode gerar impacto direto nos negócios. As casas premiadas costumam registrar aumento na demanda, atração de novos públicos e maior visibilidade na mídia. O selo de qualidade também pode abrir portas para parcerias, eventos e intercâmbios com pizzarias de outros países.

As 50 melhores pizzarias do mundo

1 – I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Italy
1 – Una Pizza Napoletana – New York, USA
2 – The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Japan
3 – Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brazil
4 – Confine – Milan, Italy
4 – Diego Vitagliano Pizzeria – Naples, Italy
5 – Napoli on the Road – London, England
6 – Seu Pizza Illuminati – Rome, Italy
7 – I Tigli – San Bonifacio, Italy
8 – Baldoria – Madrid, Spain
9 – Pizzeria Sei – Los Angeles, USA
10 – Tony’s Pizza Napoletana – San Francisco, USA
11 – Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Italy
12 – 50 Kalò – Naples, Italy
13 – RistoPizza by Napoli sta ca – Tokyo, Japan
14 – Jay’s – Kenmore, USA
15 – Dry Milano – Milan, Italy
16 – La Cascina dei Sapori – Rezzato, Italy
17 – La Notizia – Naples, Italy
18 – Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, China
19 – Ribalta – New York, USA
20 – Sartoria Panatieri – Barcelona, Spain
20 – Via Toledo – Vienna, Austria
21 – Ti Amo – Adrogué, Argentina
22 – Massilia – Bangkok, Thailand
23 – Sestogusto – Turin, Italy
24 – Allería – Providencia, Chile
25 – 50 Kalò – London, England
26 – Robert’s – Chicago, USA
27 – IMperfetto – Puteaux, France
28 – Crosta – Makati, Philippines
28 – SHOP225 – Melbourne, Australia
29 – Don Antonio – New York, USA
30 – I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Italy
31 – Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brazil
32 – Pizzeria Da Lioniello – Succivo, Italy
33 – 180 Grammi Pizzeria Romana – Rome, Italy
34 – Clementina – Fiumicino, Italy
35 – da Susy – Gurugram, India
36 – A Pizza da Mooca – São Paulo, Brazil
36 – QT Pizza Bar – São Paulo, Brazil
37 – Le Grotticelle – Caggiano, Italy
38 – BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido, Italy
39 – La Bolla – Caserta, Italy
40 – I Vesuviani – Casoria, Italy
41 – Flama – Miraflores, Peru
42 – Pizza Zulu – Fürth, Germany
43 – Ken’s Artisan Pizza – Portland, USA
44 – Apogeo – Pietrasanta, Italy
45 – Bro. – Naples, Italy
46 – La Fenice – Pistoia, Italy
47 – nNea – Amsterdam, The Netherlands
48 – Truly Pizza – Dana Point, USA
49 – a mano – Makati, Philippines
49 – Dante’s Pizzeria by Enis Baçova – Auckland, New Zealand
50 – Unica Pizzeria – São Paulo, Brazil