5 vinícolas imperdíveis para conhecer na Serra Catarinense
Além da degustação de vinhos, algumas propriedades oferecem piqueniques em meio aos parreirais
Que o Sul do Brasil é famoso pelos vinhos, você já deve saber. Mas você sabia que além do Rio Grande do Sul, o estado vizinho, Santa Catarina, também reúne uma série de experiências interessantes para os fãs de enologia?
O clima frio e a altitude elevada são os grandes aliados dos produtores de vinho da Serra Catarinense. Com vinhedos localizados entre 900 e 1400 metros acima do nível do mar, as variedades da fruta podem amadurecer mais lentamente e de forma completa, aumentando o padrão das safras.
Para promover o enoturismo na região foi instituída, em 2021, a Rota dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina, que reúne vinícolas de mais de 30 cidades do Planalto Serrano de Santa Catarina .
A Catraca Livre selecionou cinco vinícolas na Serra Catarinense que valem a apena conhecer. Os passeios estão disponíveis na Wine Locals, plataforma de experiências enoturísticas.
5 vinícolas imperdíveis para conhecer em Santa Catarina
Vinícola Thera
Na Vinícola Thera, localizada no município de Bom Retiro, é possível fazer uma visita guiada por um sommelier pela fazenda Bom Retiro, onde está situada a propriedade.
No programa que custa a partir de R$ 359,90 estão incluídos a visita aos vinhedos, degustação de quatro rótulos e almoço harmonizado de três atos.
Vinícola Monte Agudo
Monte Agudo é uma vinícola boutique familiar em São Joaquim que produz vinhos finos em quantidade limitada e de altíssima qualidade. Pioneira na realização dos piqueniques na Serra Catarinense, a propriedade tem a proposta de unir as pessoas em volta de deliciosos quitutes para celebrar a vida.
A experiência custa a partir de R$ 216. O piquenique para duas pessoas, inclui duas taças de vinho ou espumante que você pode levar para casa, prato de frios com cestinha de pães; 2 sanduíches com rosbife de frescal (opção vegetariana disponível sob aviso com antecedência); mix de castanhas e frutas secas, geleias e patês e 1 garrafa de espumante.
Vinícola Leone di Venezia
Também localizada em São Joaquim, a Leone di Venezia tem um projeto moderno pensado pelos enólogos italianos, onde todos os espaços foram projetados para maximizar o aproveitamento das condições climáticas extremas da região, contribuindo na produção dos rótulos.
Lá é possível fazer uma degustação guiada e conhecer um pouco da história da vinícola e aprender sobre o processo de produção do vinho. O passeio custa a partir de R$ 75 e termina com a degustação de cinco rótulos selecionados. Nesta vinícola também é possível participar de um piquenique nos parreirais no entorno a partir de R$ 295.
Vinícola Villagio Basseti
Localizada em São Joaquim, na Serra Catarinense, a vinícola Villagio Basseti pertence à família Pioli Bassetti e oferece vinhos nobres, obtidos através de muita tecnologia, trabalho e dedicação. Durante a visita é possível degustar 5 rótulos –um branco, um rosé e três tintos- com preços a partir de R$ 70.
Villa Francioni
A vinícola Villa Francioni, de São Joaquim, oferece tour histórico com Degustação na Sala VIP. A visita a propriedade e a degustação de cinco rótulos custam a partir de R$ 110.
Todas as experiências na Serra Gaúcha, assim como a programação completa das vinícolas, estão disponíveis no site da Wine Locals.