Bar paulistano é eleito o melhor boteco do Brasil
A edição 2023 do Comida di Buteco contou com cerca de mil estabelecimentos de 25 circuitos e 40 cidades do país
O bar paulistano Venezas foi eleito o melhor boteco do Brasil. Localizado no bairro do Ipiranga, na zona sul, o estabelecimento foi o grande vencedor da 23ª edição do Comida di Buteco, maior concurso do gênero do país.
Venezas venceu a competição com o prato Dona Rosa –caminha de aligot (purê de batatas cremoso com três queijos) coberto com ragu de pernil à vinha d’alhos, servida na gôndola de Veneza.
“É uma grande honra para nós ganharmos o Comida di Buteco. Já ficamos extremamente felizes em sermos bicampeões da etapa de São Paulo e agora, com a vitória da etapa Nacional, conseguimos realizar nosso sonho”, disse Carlos Alberto Soares Junior, proprietário do Venezas Bar, ao receber o prêmio na noite de ontem na capital paulista.
O Paladar Gi, de Belém (PA), foi o vice campeão de 2023, seguido do Bar Galpão, de Ipatinga (MG).
Participaram da edição 2023 do Comida di Buteco cerca de mil bares e petiscos. Ao todo foram 25 circuitos em 40 cidades por todo o Brasil.
Circuitos do Comida di Buteco
Durante um mês, público e jurados puderam visitar quase mil bares em 25 circuitos que abrangem 40 cidades em todas as regiões do país. Na ocasião, mais de um milhão de votos foram contabilizados com notas nas categorias atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco.
O petisco contou 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público valeu 50% do peso total e dos jurados 50%. Após a divulgação dos vencedores de cada um dos circuitos, realizada durante o mês de maio, novos jurados visitaram os 25 butecos vencedores para uma nova rodada de avaliação, que aconteceu ao longo do mês de junho.