Hotel em SP promove brunch exclusivo da Lindt
Com sobremesas exclusivas preparadas com chocolates Lindt, o brunch natalino acontece no Must Restaurant
A temporada natalina já começou, e para marcar a chegada das celebrações, o Tivoli Mofarrej São Paulo lança uma nova edição do brunch em parceria com a Lindt. O evento, que se consolidou ao longo do ano entre apreciadores da gastronomia, terá ainda edições especial de Natal.
Sob a direção do chef executivo Danilo Brasil, o brunch propõe um percurso gastronômico que combina criações autorais com releituras de pratos tradicionais da época. Entre os destaques estão o filé mignon preparado com três tipos de cogumelos, o ravióli de burrata servido com fonduta de Parmigiano Reggiano e o peru desossado acompanhado de farofa de cereja fresca.
As sobremesas, desenvolvidas em colaboração exclusiva com a Lindt, ocupam papel central na edição especial. O cardápio inclui o mil-folhas com creme de avelã Lindt, a bûche de frutas vermelhas finalizada com Choco Wafer Lindt, o éclair de limão-siciliano e cereja com recheio de Lindt EXCELLENCE 70% cacau, além do Opéra Gâteau em camadas de chocolate intenso e uma seleção de brigadeiros Lindt em três versões.
Entre os lançamentos da marca suíça para a temporada, figura o Panettone Triplo Pistache com Chocolate Branco (900g). Produzido artesanalmente, combina pistaches inteiros na massa, recheio cremoso do mesmo sabor e cobertura de chocolate branco decorada com pistaches. Fora do brunch, o produto pode ser encontrado em lojas Lindt selecionadas.
Os panettones tradicionais da marca dividem espaço com croissants recheados de mousse de chocolate ao leite ou branco, além do sorvete de vanilla em esfera servido com calda de chocolate meio amargo Lindt. A seleção inclui ainda viennoiseries artesanais como pain au chocolat bicolor, danish de framboesa e New York rolls.
Como funciona o brunch especial Lindt
O brunch especial Lindt do Tivoli Mofarrej São Paulo é oferecido em duas modalidades: R$ 480 por pessoa (sem bebidas, inclui welcome drink) e R$ 780 por pessoa (com bebidas inclusas: espumante, vinhos branco e tinto e opções não alcoólicas).
Na edição especial do dia 25, o valor único é de R$ 880 por pessoa (com bebidas inclusas). Crianças até 6 anos têm cortesia; de 7 a 12 anos, pagam metade do valor. As vagas são limitadas e as reservas podem ser feitas pelo e-mail [email protected] ou telefone (11) 3146-5922.
O menu de Natal terá clássicos da gastronomia internacional com toque natalino: uma ampla charcuterie com presunto Parma, pastrami, copa lombo, salmão defumado e brie empanado com geleia de amora silvestre, além de uma seleção de viennoiseries e delícias matinais, como ovos benedict, tapiocas e croissants artesanais.
Entre os pratos principais, destacam-se o rustic tender com laranja e fios de ovos, polvo grelhado com tapenade de azeitonas, filet mignon aos três cogumelos, ravióli de burrata com fonduta de Parmesão Reggiano e peru desossado com farofa de cereja fresca.
O brunch inclui open bar com espumante, vinhos branco e tinto, coquetéis assinados por Adriana Pino —entre eles G&T, Highball, Negroni e Moscow Mul — além de água e soft drinks.