Icônico e luxuoso hotel em SP ganha bar no rooftop
Novo espaço do hotel Rosewood São Paulo oferece vista privilegiada para o skyline da capital paulista
O icônico e luxuoso hotel Rosewood São Paulo inaugurou o Bela Vista Bar, especializado em alta coquetelaria e gastronomia mediterrânea. Instalado no rooftop, o novo espaço oferece vista privilegiada para o skyline da capital e cercado pelo verde que marca a arquitetura da propriedade.
Antes de chegar ao rooftop, o caminho passa pelo Foyer do Bela Vista, um espaço com móveis garimpados em antiquários e atmosfera aconchegante. As paredes, por sua vez, são um convite à contemplação, com pinturas do artista Virgílio Neto, parte do acervo de arte permanente do Rosewood São Paulo.
Experiências gastronômicas e coquetelaria autoral
O bar apresenta uma nova carta de drinques assinada pelo head mixologist Gabriel Bressane, com ingredientes e técnicas refinadas. Entre os destaques, o Bella Spritz (R$ 80) é uma versão autoral do clássico spritz, com Saint Germain, jerez oloroso e cajuína. O Maria Pomodoro (R$ 80) leva tequila plata infusionada com azeite, suco de tomate, cítricos e um toque especial de bitter de aipo.
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Para os amantes de drinques intensos, o Giandúia (R$ 85) combina Frangelico, jerez oloroso, vermute rosso, bitter de café e chocolate 70%.
Já o menu, elaborado pela chef-executiva Rachel Codreanschi, traz pratos inspirados na culinária mediterrânea, com ingredientes frescos e preparos delicados. Algumas das sugestões incluem o Polvo grelhado (R$ 125), servido com batatinhas e páprica, ressaltando o sabor do mar com um toque defumado; e Brioche e tempura de robalo (R$ 115), um sanduíche que combina textura e sabor, acompanhado de molho tártaro e fritas crocantes.
De sobremesa, o Limão siciliano e Sorvete de leite (R$ 55), combinados com amêndoas laminadas, lemon curd e alecrim.
O Bela Vista Bar abre todos os dias, domingo e segunda, das 9h às 19h, acesso apenas ao foyer; de terça-feira a sábado, das 9h a 0h, com acesso liberado ao rooftop a partir das 18h.
Rosewood São Paulo
O hotel Rosewood São Paulo é um oásis situado no enclave histórico da Cidade Matarazzo, um complexo de edifícios elegantemente preservados do início do século 20 que foram cuidadosamente transformados em residências particulares, lojas sofisticadas e locais de entretenimento.
O Rosewood ocupa o antigo hospital Matarazzo Maternidade, bem como uma impressionante torre de jardim vertical projetada pelo arquiteto vencedor do Prêmio Pritzker Jean Nouvel. Rosewood São Paulo engloba uma coleção de arte imersiva com 450 obras por 57 artistas brasileiros.
Com 160 quartos e suítes e 100 suítes privativas disponíveis para compra, o hotel apresenta uma fusão sofisticada do antigo e do novo por meio de elementos e efeitos inspirados, como ricas madeiras brasileiras, paredes de jardins exuberantes, e móveis finos.