Região do Mar Negro revela paisagens pouco conhecidas da Turquia
Montanhas, planaltos e tradições locais destacam o norte do país como alternativa aos destinos mais famosos
Quando se fala em Turquia, a imagem mais comum remete a Istambul, ao Mediterrâneo ou à Capadócia. No entanto, ao longo da costa norte, surge um cenário distinto. A região do Mar Negro combina montanhas cobertas por vegetação, vales tomados por neblina e rios que atravessam florestas densas.
Cidades como Rize e Trabzon, acessíveis por voos diretos a partir de Istambul, apresentam plantações de chá em clima úmido e fresco, que favorece a intensidade da paisagem. Pela manhã, a neblina cobre os vales e revela lentamente casas de madeira construídas em encostas íngremes.
O ritmo de vida na região do Mar Negro segue tradições ligadas aos yaylas, planaltos de montanha que funcionam como refúgio durante o verão. Famílias se deslocam para essas áreas mais altas, mantendo costumes transmitidos por gerações.
O Planalto de Ayder é um dos destinos mais visitados, conhecido por fontes termais cercadas por pinheiros e opções variadas de hospedagem. Já o lago Uzungöl concentra alguns dos cenários mais icônicos do norte da Turquia. Para quem busca trilhas, as Montanhas Kaçkar oferecem campos de flores silvestres e lagos glaciais escondidos entre os vales.
Gastronomia e cultura do chá
Entre os pratos mais tradicionais, estão a Anchovas (Hamsi), que aparecem com diversos preparos: fritas, assadas com arroz ou até incorporadas ao pão de milho. Há também o cinematográfico Muhlama, que consiste em uma mistura cremosa de queijo local, manteiga e farinha de milho e costuma ser servido bem quente, acompanhada de pão rústico e vista para as montanhas.
O chá é outro elemento central da cultura regional. A Turquia está entre os maiores produtores mundiais da bebida, e grande parte da produção vem justamente dessa região do país. Visitar um jardim de chá em Rize, degustando um copo de chá preto servido no tradicional copo em formato de tulipa, enquanto se contemplam colinas verdes que parecem se estender até o horizonte, é um ritual cotidiano.
Natureza e tradição preservadas
A região não é marcada por clubes de praia ou grandes sítios arqueológicos, mas guarda referências históricas como o Mosteiro de Sumela, construído verticalmente em um penhasco e aberto à visitação.
O destaque está na imersão em paisagens preservadas e em tradições que permanecem ligadas ao modo de vida local.
Como chegar
Atualmente, a Turkish Airlines opera treze voos semanais entre São Paulo e Istambul. A partir do aeroporto internacional, é possível conectar para voos domésticos de cerca de 50 minutos até cidades como Trabzon (TZX), Rize–Artvin (RZV), Samsun (SZF) e Ordu/Giresun (OGU), principais portas de entrada para a região do Mar Negro.