Restaurante brasileiro está entre os 15 melhores do mundo

O restaurante A Casa do Porco, de São Paulo, foi eleito o 12º melhor do mundo, na lista “The World’s 50 Best Restaurants“, ranking anual da revista britânica Restaurant, considerado o “Oscar da gastronomia”.

Outros dois restaurantes brasileiros estão na lista dos 100 melhores. O Lasai, em 58º lugar, e o Oteque, em 76º lugar. Ambos ficam no Rio de Janeiro.

O peruano Central conquistou o posto de melhor restaurante do mundo. No ano passado, a casa comanda pelo chef Virgilio Martínez e sua mulher, Pía León, ficou em segundo lugar.

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Este ano o segundo lugar foi ocupado pelo Disfrutar, de Barcelona, dos chefs Oriol Castro, Mateu Casañas e Eduard Xatruch, que já trabalharam com o estrelado Ferran Adrià.

Os 50 melhores restaurantes do muno

1º – Central (Lima – Peru)
2º – Disfrutar (Barcelona – Espanha)
3º – Diverxo (Madri – Espanha)
4º- Asador Etxebarri (Atxondo – Espanha)
5º- Alchemist (Copenhague – Dinamarca)
6º – Maido (Lima – Peru)
7º – Lido 84 (Gardone Riviera – Itália)
8º –  Atomix (Nova York – WUA)
9º – Quintonil ( Cidade do México – México)
10º – Table by Bruno Verjus (Paris – França)
11 – Trèsind Studio (Dubai -EAU)
12º – A Casa do Porco (São Paulo – Brasil)
13- – Pujol (Cidade do México – México)
14º – Odette (Singapura)
15º – Le Du (Bangkok, Tailândia)
16º – Reale (Castel di Sangro – Itália)
17º – Gaggan Anand (Bangkok, Tailândia)
18º – Steirereck (Viena – Áustria)
19º – Don Julio (Buenos Aires – Argentina)
20º – Quique Dacosta (Dénia – Espanha)
21º – Den (Tóquio- Japão)
22º – Elkano (Getaria – Espanha)
23º – Kol (Londres – Reino Unido)
24º- Septime (Paris- França)
25º – Belcanto (Lisboa – Portugal)
26º – Schloss Schauenstein (Fürstenau – Alemanha)
27º – Florilège (Tóquio – Japão)
28º – Kjolle (Lima – Peru)
29º – Boragó (Santiago – Chile)
30º – Frantzén (Estocolmo – Suêcia)
31º – Mugaritz (San Sebastian – Espanha)
32º – Hiša Franko (Kobarid – Eslovênia)
33º – El Chato (Bogotá – Colômbia)
34º – Uliassi (Senigallia – Itália)
35º – Ikoyi  (Londres – Inglaterra)
36º – Plénitude (Paris – França)
37º – Sézanne (Tóquio – Japão)
38º – The Clove Club (Londres – Inglaterra)
39º – The Jane (Antuérpia – Bélgica)
40º – Tim Raue (Berlim – Alemanha)
41º –  Le Calandre (Rubano – Itália)
42º – Piazza Duomo (Alba – Itália)
43º – Leo (Bogotá – Colômbia)
44º – Le Bernardin (Nova York – Estados Unidos)
45º – Nobelhart & Schmutzig (Berlim – Alemanha)
46º – Orfali Bros Bistro  (Dubai – EAU)
47° – Mayta (Lima – Peru)
48º – La Grenouillère (La Madelaine-sous-Montreuil – França)
49º – Rosetta (Cidade do México – México)
50º –  The Chairman (Hong Kong – China)