Serra Negra além do óbvio: turismo rural e experiências no campo

Uma das cidades mais charmosas do Circuito das Águas Paulista, Serra Negra, fica a pouco mais de 150 km da capital paulista, e é conhecida pelo clima de montanha, pelas compras e pelas suas fontes com águas terapêuticas. Mas a cidade vem ganhando força com um novo olhar: o turismo rural.

Localizada a pouco mais de 150 km da capital paulista, a cidade carrega em seu DNA o cultivo da terra — marcada pela colonização italiana impulsionada pelo plantio de café.

Essas heranças hoje se transformam em experiências, onde a gente visita, aprende, degusta e se conecta com a natureza e com os produtores locais!

Turismo Rural em Serra Negra

A Família Silotto fica em uma propriedade que atravessa gerações desde que Pietro Silotto, vindo da região de Treviso, na Itália, se encantou com as terras do bairro Três Barras e decidiu fincar ali suas raízes.

O parreiral, com mais de 100 anos, é aberto à visitação. Além das videiras, também conhecemos o cultivo da cana-de-açúcar. Entre histórias de família, preservadas em um pequeno museu dentro de um antigo barril de 60 mil litros de cachaça, e a produção artesanal de vinhos finos e de mesa, dá para sentir o quanto a tradição continua bem viva.

E claro, nada melhor do que fechar a visita experimentando os produtos feitos ali mesmo. Para quem vai com crianças, também tem degustação do suco de uva da Adega Silotto.

A parada no Sítio São Geraldo, produtor do Café Nonno Marchi, é outro destaque do roteiro. A propriedade está na mesma família há mais de 50 anos e hoje é comandada por Roberto Marchi e Rosana Marchi, que se dedicam à produção de cafés especiais e ao manejo sustentável.

Os grãos já conquistaram prêmios importantes, inclusive o título de 2º Melhor Café do Estado de São Paulo em 2020 e o 1º lugar no Concurso Regional do Circuito das Águas Paulista.

Ali não é só sobre provar café: é viver a experiência do grão à xícara. Caminhamos entre os cafezais, vimos de perto os terreiros onde os grãos secam ao sol e até brinquei de revolver o café.

Depois, em um bate papo com o barista Diego Silva sobre as diferentes torras e perfis de grãos, entendemos como cada detalhe influencia no sabor final.

O encontro terminou com o preparo de um café especial, que transforma a degustação em um verdadeiro ritual.

Na Família Carra, no Sítio Bom Retiro, a visita começou na exclusiva adega de reserva da família, um espaço preservado desde o século XIX, onde estão guardados vinhos antigos que só são abertos em celebrações muito especiais.

Entre prateleiras cheias de garrafas, objetos de época e memórias da imigração italiana, é impossível não sentir a força da herança transmitida de geração em geração.

Seguimos para a degustação: nada menos que 10 rótulos de vinhos artesanais, elaborados com uvas cultivadas no Rio Grande do Sul e trazidas até Serra Negra. Tintos, brancos e rosés revelam a paixão da família pela enologia, que segue firme na 5ª geração, mantendo a mesma dedicação dos antepassados italianos.

Pôr do sol

Foi no mirante Alto da Serra, um dos picos mais alto de toda a região, com 1.310 metros acima do nível do mar, que o nosso roteiro encerra em grande estilo: o pôr do sol com uma vista privilegiada das montanhas.

O local é ponto de referência para a prática de voo livre, como asa-delta e parapente. Conta com estacionamento e uma praça de alimentação. Não deixe de provar o chopp da Dortmund, microcervejaria artesanal de Serra Negra que montou um container no Alto da Serra com a vista panorâmica!

Quem leva

Em um passeio de 3 horas – disponível tanto pela manhã quanto à tarde, inclusive em dias de semana – a Serra4x4, pioneira no turismo rural em Serra Negra, busca os visitantes diretamente no hotel e faz as paradas em adegas, cachaçarias e fazendas de café. Esses roteiros podem ser personalizados também.

Importante dizer que não é apenas um leva e traz. Os guias da Serra4x4 sabem tudo da região e enriquecem o passeio com histórias, informações e curiosidades!