Sobremesa brasileira é eleita uma das melhores do mundo; veja o top 10

Saiu o ranking com as melhores sobremesas do mundo e o Brasil emplacou 6 delas no Top 100

11/12/2023 23:59

O Brasil emplacou sete guloseimas na lista das 100 melhores sobremesas do mundo, segundo o o site gastronômico TasteAtlas.

A melhor classificação entre os doces nacionais é o bombocado, que conquistou 4° lugar na classificação geral, ficando à frente do italiano tiramissu (6° lugar) e do francês crème brûlée.

Bombocado foi eleito a 4 melhor sobremesa do mundo
Bombocado foi eleito a 4 melhor sobremesa do mundo - Ana Paula Relvas/iStock

A guloseima obteve nota de 4,7 pontos, de 5 possíveis no ranking. “Uma boa bocada”, é assim que a enciclopédia apresenta a sobremesa brasileira.

Conhecido em algumas regiões do Brasil como “queijadinha”, o bombocado é uma sobremesa assada à base de coco ralado, farinha, leite, manteiga, ovos, açúcar e queijo parmesão ralado.

As melhores sobremesas do mundo

Além do bombocado, o Brasil teve outras seis sobremesas listadas entre as 100 melhores do mundo. Para o Top 50, entraram o pavê (20º lugar) e a mousse de maracujá (32º lugar).

Completam a lista o pudim de leite condensado (63º lugar), brigadeiro (69º lugar), rabanada (71º lugar) e curau (91º lugar).

De acordo com o TasteAtlas,  a metodologia leva em consideração avaliação do público gastronômico internacional, por meio de votos em seu site.

Top 10 do mundo

  1. Pastel de nata, de Lisboa (Portugal)
  2. Pastel de Belém, de Belém (Portugal)
  3. Crepe (França)
  4. Bombocado, (Brasil)
  5. Queijo gelado (Peru)
  6. Tiramissu (Itália)
  7. Crème brûlée (França)
  8. Dondurma (Turquia)
  9. Doce de leite (Argentina)
  10. Suflê de chocolate (França)