Festival transforma Trancoso em centro de gastronomia sustentável

A quinta edição do Organic Festival Trancoso já tem data. Entre os dias 29 de outubro a 2 de novembro, o vilarejo de Porto Seguro vai reunir chefs consagrados e ambientalistas para promover e debater o turismo sustentável no Brasil.

Idealizado pelo UXUA Casa Hotel & Spa e pelo agitador gastronômico Charles Piriou, o festival busca promover a conscientização sobre os benefícios do turismo sustentável e seus impactos positivos no meio ambiente e na comunidade local.

Bob Shevlin, cofundador do evento e proprietário do UXUA Casa Hotel & Spa, localizado em Trancoso, destaca que o “Organic Festival Trancoso reflete os valores dos líderes do turismo na região, celebrando o equilíbrio entre conservação e cuidado comunitário, com a boa comida como um dos luxos essenciais”.

Programação do Organic Festival Trancoso 2025 

A programação da 5ª edição do Organic Festival Trancoso inclui um piquenique com feira, um luau de encerramento com show do cantor Jota Pê e diversas experiências imersivas.

Esta edição contará com a participação de hotéis e restaurantes locais, como UXUA Casa Hotel & Spa, Pousada Capim Santo, Fasano Trancoso, entre outros, reforçando a união da comunidade em torno do turismo sustentável.

O festival reunirá mais de 30 chefs e ambientalistas, incluindo nomes como Oskar Metsavaht (Osklen, Instituto e – Rio de Janeiro), Roberta Sudbrack (Sul, o Pássaro Verde – Rio de Janeiro), Narda Lepes (El Comedor – Buenos Aires), Morena Leite (Capim Santo – São Paulo), entre outros. Esses profissionais se unirão para promover uma experiência gastronômica única, focada na sustentabilidade e no respeito ao meio ambiente.

Desde sua criação, o Organic Festival Trancoso tem parceria com a Associação Despertar Trancoso, promovendo educação sobre alimentação por meio de iniciativas como aulas de culinária para crianças e a manutenção de uma horta orgânica educativa. A aliança pelo turismo regenerativo Futuri também apoia o evento, assim como o Trancoso Running, que ocorrerá nos mesmos dias.

Organic Festival Trancoso

Único no país e sem fi ns lucrativos, o Organic Festival Trancoso oferece uma programação aberta, inclusiva e transformadora. Suas experiências são pensadas para sensibilizar moradores e viajantes sobre os impactos positivos do turismo consciente –não apenas no meio ambiente, mas também na economia local e na valorização das culturas vivas da região.

Em meio a todas essas camadas, a gastronomia é o fi o condutor do festival. Não como vitrine de tendências, mas como ferramenta de regeneração, educação e conexão. Cada prato servido, cada ingrediente cultivado com cuidado, cada mesa compartilhada em comunhão, traduz o espírito do evento: celebrar a vida de maneira mais verdadeira, mais saborosa e mais comprometida com o mundo ao nosso redor.