Aparelho consegue detectar quantidade de glúten, gordura trans, agrotóxicos e calorias de alimentos

Isabel Hoffman e Stephan Watson desenvolveram o Tell Spec, um aparelho que escaneia a quantidade de calorias quando é apontado para os alimentos. Em poucos segundos, ele envia o resultado para o smartphone com todas as quantidades de substâncias, nutrientes, calorias e ingredientes.

A ideia surgiu porque a filha de Isabel tem intolerância a glúten e eles tinham dificuldades em saber quando o alimento possuía ou não a substância, principalmente quando estava fora de embalagens.

O Tell Spec emite um laser, que absorve partículas de fóton e eleva os estados de energia das moléculas do alimento. O aparelho escaneia os fótons e contabiliza as substâncias. Depois, um motor de analise organiza as informações e os envia para o smartphone.

• Sono na maternidade: 5 dicas para uma boa noite de descanso
• Anvisa decide proibir gordura trans em alimentos a partir de 2023

O aparelho já ultrapassou a meta de financiamento colaborativo e deverá ser produzido em breve.