38 lugares para saborear o bolo red velvet em São Paulo
O especial do bolo mais querido da atualidade está em sua terceira e última parte e já deixou saudade no meu coração! Separei alguns locais, em ordem alfabética, onde você pode encontrar o famoso red velvet.
Meus favoritos sempre são os que conservam as características originais do red (tô íntima), mas isso não quer dizer que eu desmereça os menos tradicionais, até porque existem bolos que superam mesmo sendo, por exemplo, recheados com brigadeiro. Me escreva contando qual foi o seu favorito e o que achou da semana red velvet no meu Instagram!
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1. Ale Tedesco | Chácara Santo Antônio
Nessa confeitaria é fácil encontrar o red velvet, pois existe mais de uma versão do bolo, difícil mesmo é falar com eles. Estou até agora sem resposta, o que me deixou um pouco sem informações sobre os produtos. O pedaço de bolo que provei estava gostoso. Se alguém for lá me chama que é perto da minha casa rs.
2. Carlo´s Bakery | Jardins
Contei minha experiência na nova loja do Buddy nesse post. O cupcake de red velvet foi um dos doces favoritos entre os que provei na minha visita, mas o recheio fez muita falta!
3. Cheesecakeria | Moema
Um dos melhores red velvets. O creme de cream cheese, na minha opinião, estava excelente. Quando você for lá, aproveita e peça o cheesecake!
4. Chez Mom | Vila Madalena
Começando pelo simpático atendimento, a doceria já sai na frente de muitas. Especializada em doces americanos, possui duas versões do veludo vermelho: red e black!
5. Condimento | Tatuapé
Ainda não tive a alegria de visitar o lugar, mas todo mundo que vai adora. A empresa me enviou um pedaço e parecia que estava comendo um pedaço do céu… muito bom!
6. Dessert Cakes | Pinheiros
Com uma calda interessante de iogurte grego, o mini bolo da marca é uma das versões mais light que provei.
7. Fioca – Confeitaria Saudável | Apenas por encomenda
Minha parceira saudável, light e funcional, arrasa nas suas delícias!
8. Freddo | Diversos endereços
O mini bolo com calda de baunilha fica especial acompanhado o sorvete maravilhoso de mascarpone e calda de frutas vermelhas.
9. Marie Marie Bakery | Jardim América e Tatuapé
Tudo muito fofo na Marie Marie! A variedade no visual e nos sabores é realmente algo que chamou minha atenção. Ela tem até pães de mel recheado com o bolo… hummm! Os produtos mais fotogênicos que tive a alegria de conhecer.
10. Miam Miam | Em diversos supermercados ou por encomenda
O gostoso bolo de pote vermelho vem acompanhado de um creme de limão e foge bem da versão tradicional.
11. Rede Bolos do Frei | Vila Mariana
O único bolo que me disseram que é feito com a receita original com beterraba (se algum outro usa beterraba se pronuncie!). O creme é mais fluído que a maioria e as frutas vermelhas dão charme e sabor!
12. Shimura | Diversos endereços
Um dos recheios mais amanteigados que provei. Além dos pães maravilhosos, o Shimura manda bem nos doces também!
13. Starbucks |Diversos endereços
O primeiro red velvet que experimentei na vida! Tenho um apego especial por ele, pois abriu meus olhos para esse tipo de bolo. O creme de cream cheese é o mais firme de todas as opções aqui. Em duas vezes, o meu bolo veio bem ressecado, quando for assim, peça para trocar por outro pedaço.
14. Sweet Carolina | Apenas por encomenda
Se você quer um red velvet confeitado com perfeição, a Sweet Carolina é o lugar certo!
15. Tess Kitchen | Vila Olímpia
A Tess fez uma degustação completa de diversas variações de red velvet possíveis: cheeesecake, cookies, cupcake e brownie. O meu favorito foi o cookie vermelho com chocolate branco! Quando for lá, peça um dos salgados funcionais que ela possui para compensar o doce rs.
Além dessas opções que postei, também existem outros lugares que comercializam o bolo veludo vermelho (ou produtos inspirados nele), mas que não provei, e por isso deixei de colocar detalhadamente! Separei algumas empresas para você provar e me falar o que achou:
17. Béni Café
18. Bistrô Ó-Chá
19. Browne´ria SP
20. Chef Alê Peruzzo
21. Cupcake.ito
23. Donna Zucchero
24. Eclair Moi
25. Fazenda Floresta
27. Genoveva
28. Johnny Rockets
29. Luana Davidsohn
30. Moscatel
31. Octavio
33. S.O.S Cupcakes
34. Sucrier
35. Sweetshop
37. The Fifties
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