Se tem uma bebida que é tradicional neste Brasil é a cachaça. Branquinha, amarelinha, com sabor de fruta, de canela, de jambu, na caipirinha. A “marvada” pode ser degustada nos mais diversos sabores e formatos. O Catraca Livre selecionou algumas das principais cachaçarias do Rio de Janeiro, para agradar desde o mais refinado paladar, até a boêmia de plantão. E então, quem traz a Kátia?

O Petisco da Vila é um dos lugares que tem produção própria de cachaça

Casa da Cachaça

A tradicional casa especializada da cidade foi inaugurada em 1960 e até hoje é reduto dos apaixonados pela bebida. Está sempre cheia, então se a ideia é pegar uma mesa, chegue cedo. Senão até às 5h da manhã dá para chegar e beber na calçada, que fica dominada pelos frequentadores. São mais de 200 rótulos, entre os quais estão a de Jambu (R$ 10), do Pará, as clássicas Seleta (R$ 6) e Boazinha (R$ 7), além das batidas, com destaque para a de milho, de gengibre (R$ 4) e a Gabriela, com cravo e canela (R$ 5).
Onde? Avenida Mem de Sá, 110A – Lapa
Quando? Diariamente, das 17h às 5h

Bar do Gomez (Armazém São Thiago)

A simpática casa em Santa Tereza recebe amantes da cachaça desde 1919. São mais de 100 rótulos, além das que são produzidas pelo próprio bar. A São Thiago é ainda uma das que mais saí (ouro R$ 8 e prata R$ 7). Outros destaques são a Magnífica e a São Miguel (R$ 8), além da clássica Boazinha (R$ 8,50) . Entre os petiscos, o Trio Santiago (R$ 50) mistura carne seca, perfil desfiado, cebola e aipim e serve 4 pessoas.
Onde? R. Áurea, 26 – Santa Teresa
Quando? Segunda a sábado, das 12h às 00h; Domingo, das 12h às 22h

Café do Bom, Cachaça da Boa

Próximo ao metrô Carioca, o lugar é focado em dois produtos tipicamente nacionais. Fica entre cafeteria e cachaçaria, sendo muito boa nos dois lados – além de ficar em um prédio tombado e ter mantido o clima de sebo, com livros e decoração linda. O dono é um pesquisador dos produtos e conta como ninguém as histórias de cada uma das bebidas da casa. A parte da cachaçaria tem mais ou menos 100 rótulos, desde os mais comuns, como a Seleta e a Boazinha (R$ 5 a dose), até a Weber Haus, do sul, e a Áurea Custódio, envelhecida em carvalho por 5 anos (R$ 12 e R$ 17, respectivamente). Um dos petiscos de destaque para acompanhar as bebidas é o tareco, toradas de pão de queijo gratinadas com parmesão (R$ 21). Surreal de bom!
Onde? Rua da carioca, 10 – Centro
Quando? Segunda a sexta, das 10h às 20h e sábado, das 10h30 às 14h30.

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Bar do Mineiro

Além da tradicional feijoada, o bar é conhecido por suas cachaças e caipirinhas. O lugar é informal, como o carioca gosta, e ocupa seu lugar de destaque entre as casas de Santa Tereza. Nas paredes, quadros, mimos e marionetes de figuras famosas fazem a decoração. Lota, e muito! É barulhento e talvez demore para conseguir mesa, mas o atendimento e a qualidade da comida compensam. Se programe para ir durante a semana. São 20 rótulos de cachaça, com destaque para o licor de gengibre, produzido pelo bar, e supostamente afrodisíaco.
Onde? Rua Paschoal Carlos Magno 99 – Santa Teresa
Quando? Terça a quinta, das 11h às 2h; Sexta e sábado, das 11h às 4h. Domingo, das 11h às 20h.

Academia da Cachaça

Inaugurada em 1985, a pequena loja no Leblon cresceu e segue como um dos points para degustar a bebida, já com filial na Barra da Tijuca. A cachaçaria tem 100 marcas, entre elas, a pitu (R$ 3,50), a Seleta (R$ 8,5), a Marimbondo (R$ 5,90) e a mais pedida, misturada com mel e limão (R$ 8,90). Para beliscar, a porção com 12 pedaços de queijo coalho sai a R$ 28,80.
Onde? Rua Conde Bernadotte, 26 – Leblon
Quando? Domingo a quinta, das 12h à 1h, sexta e sábado, das 12h à 2h (mas na verdade fica mais, dependendo do movimento)
Onde? Cond. Condado de Cascais – Av. Armando Lombardi, 800 – Loja 65- L – Barra da Tijuca
Quando? Segunda, das 12h às 17h, terça a sábado, das 12h à 1h, domingo, das 12h à 20h30

Petisco da Vila

Um dos mais tradicionais bares do Berço do Samba, em Vila Isabel, tem cachaçaria no Shopping Nova América, em Del Castilho. Vale provar a cachaça de fabricação própria no carvalho (R$ 55,90, a garrafa, e R$ 9,50, a dose) e a Gabriela (R$ 36,80, a garrafa, e R$ 7,50, a dose), mas o local tem mais de 500 tipos diferentes de cachaças fabricadas em diversos estados brasileiros, drinques e batidas.
Onde? Av. Pastor Martin Luther King, 126 loja 821 – Shopping Nova América
Quando? Diariamente, de 11h até o último cliente.

Feira de São Cristóvão

Chegou a hora dos preços justos! Na feira tem um tanto de lugares para tomar cachaça, seja uma branquinha tradicional ou uma sabor milho. Mas a boa é entrar na feira virar a direita e depois à esquerda e chegar a um corredor que, entre tantos bares, tem um que é loja, mas com degustação. O dono produz uma ótima concorrente da Gabriela, mas em série: com gengibre, com canela ou com os dois. Chamadas Morenina e Ele e Ela, as cachaças sãoa docinhas e saborosas. Vale provar!
Onde? Centro Luiz Gonzaga de Tradições Nordestinas – Campo de São Cristóvão, S/N – São Cristóvão
Quando? Terça à quinta, das 10h às 18h (entrada franca), finais de semana, das 10h de sexta às 21h de domingo. *Exceto feriados

Noo Cachaçaria

A casa inaugurada em 2015 tem mais de 100 rótulos de cachaça. Além disso, o ambiente é aconchegante, garçons simpáticos, comida saborosa e com preços justos. Vale provar as batidinhas, em especial a de tangerina com gengibre e a Mina Descolada – versão da Noo para a Piña Colada. Outro destaque, mas para acompanhar as doses, é o Bolinho Cucuruqui, feito de tapioca, queijos e linguiça.

Onde? Rua Barão de Iguatemi, 358 – Praça da Bandeira
Quando? De terça e quarta, das 17h às 22h30; quinta a sábado, das 12h às 23h30

CADEG – Mercado Municipal do Rio de Janeiro

Para os degustadores da marvada que querem muita variedade e bons preços, este é o lugar. O CADEG tem um tanto de lojas especializadas e com bons preços e promoções. A boa é chegar no Armazém da Pinga, uma loja onde você encontra uma variedade imensa de cachaças especiais.

Onde? Mercado Municipal do Rio de Janeiro, CADEG, Polo Gastronômico de Benfica. Galeria 01 Loja 06 | (21) 2580-0336 e 99340-5288
Quando? Segunda a sexta, das 9h às 17h; sábados, das 9h às 14h