Fogão portátil cozinha com o calor do sol

Um fogão portátil movido a sol, que dá para usar ao ar livre, seja no quintal de casa, na praia, no acampamento ou na neve – e que ainda assim cozinha em até 20 minutos.

Essa é a praticidade prometida pelo GoSun Stove, desenvolvido por um especialista em energia solar dos Estados Unidos.

O fogão, que transforma a luz do sol em calor, consiste, basicamente, de refletores de alumínio, um tubo e um tipo de gaveta onde a comida é colocada.

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O item principal é o tubo, uma câmara de cozimento de duas camadas de diferentes materiais, como cobre e aço inoxidável, formando um vácuo entre elas, que absorve a luz enquanto age como um isolante. Por isso, embora em seu interior a temperatura possa chegar a 280 ^oC, por fora o fogão permanece frio ao toque.

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Os refletores direcionam a luz do Sol para o tubo. Como têm um formato parabólico, eles captam a luz de diferentes ângulos. Isso reduz a necessidade de ficar ajustando a posição do fogão, e também permite que ele funcione mesmo em dias nublados, segundo a empresa.

O calor circula por todo o interior e não é necessário misturar ou virar a comida enquanto ela cozinha. Dá para saber que ficou pronta pelo cheiro bom que começa a sair do fogão.

Essas tecnologias, em si, não são novidade. O inventor do fogão, Patrick Sherwin, trabalhava desmontando um dispositivo solar de aquecimento de água, quando percebeu que os tubos a vácuo que faziam parte dele poderiam ser usados para esquentar seu almoço. A comida ficou quente e até assou – e foi assim que ele teve a ideia do fogão solar portátil.

Por causa desse produto, a empresa chegou a fazer uma parceria com uma aliança global por fogões limpos, chamada Global Alliance for Clean Coockstoves, para um programa piloto na Guatemala, que tinha como objetivo ensinar e desenvolver a tecnologia do fogão solar.

A fumaça que sai de fogões a lenha ou carvão, ainda muito usados por camadas da população mais pobres ou em áreas sem acesso a eletricidade, é prejudicial à saúde, principalmente das mulheres.

A empresa tem três modelos do fogão. O GoSun Sport, que foi o primeiro a ser desenvolvido, pesa 3,4 kg e custa a partir de US$ 279 (R$ 923), sem frete.

Outro, maior, vem com um sistema que armazena calor e permite cozinhar um pouco mesmo quando não há Sol nenhum, custa US$ 799 (R$ 2.600).

Um modelo mais leve, de apenas 900 gramas, está em produção e começará a ser distribuído no primeiro semestre de 2018, a um preço de U$ 139 (R$ 460).

Curadoria: engenheiro Bernardo Gradin, especialista em soluções sustentáveis.