Entenda como esta dieta ajuda a preservar sua idade biológica

Adotar uma dieta vegana, que elimina qualquer alimento de origem animal, pode ser um poderoso aliado no rejuvenescimento do organismo, mesmo em apenas oito semanas. Essa descoberta surpreendente vem de um estudo publicado na revista científica BMC Medicine.

A chamada idade biológica – um indicador que reflete o verdadeiro estado de envelhecimento do corpo, diferente da idade que aparece no seu RG – mostrou sinais de reversão entre os participantes que seguiram essa abordagem alimentar.

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O estudo revelou como o regime alimentar tem o potencial de rejuvenescer diferentes sistemas do corpo, incluindo o coração, o sistema hormonal, o fígado, os processos inflamatórios e o metabolismo, quando comparada à dieta onívora, que combina alimentos de origem animal e vegetal. Mas como os pesquisadores chegaram a essas conclusões?

Uma abordagem científica em família

Os cientistas conduziram um experimento fascinante com 21 pares de gêmeos idênticos, submetidos a um ensaio clínico randomizado. Em cada par, um gêmeo manteve sua dieta onívora habitual, enquanto o outro se lançou na jornada vegana por oito semanas.

O grupo onívoro seguiu um cardápio que incluía entre 170 e 225 gramas de carne diariamente, além de um ovo e uma porção generosa de laticínios. Já os veganos excluíram completamente esses itens do prato. A média etária dos participantes era de 40 anos, e a maioria era composta por mulheres (77%), com um índice de massa corporal médio de 26 kg/m².

Para avaliar os impactos do regime, os pesquisadores analisaram a metilação do DNA – uma modificação química que influencia a expressão dos genes e está profundamente conectada ao envelhecimento. Amostras de sangue foram coletadas no início do estudo, na quarta semana e ao final das oito semanas, permitindo calcular a idade biológica geral e a dos sistemas específicos dos participantes.

Benefícios visíveis em pouco tempo

Os resultados foram impressionantes: aqueles que adotaram a prática alimentar apresentaram uma redução significativa na idade biológica, enquanto os gêmeos onívoros não demonstraram mudanças nesse marcador. Além disso, o grupo vegano perdeu, em média, dois quilos a mais que os onívoros.

A perda de peso, segundo os pesquisadores, pode estar associada às diferenças calóricas das refeições oferecidas, especialmente nas primeiras quatro semanas. Essa redução no peso corporal pode ter desempenhado um papel importante na melhora da idade epigenética dos participantes veganos.

Um horizonte de possibilidades

Embora os resultados sejam promissores, os cientistas reforçam que ainda há muito a ser explorado. Estudos futuros devem investigar a relação de longo prazo entre alimentação, peso e envelhecimento, aprofundando nosso entendimento sobre como escolhas alimentares podem impactar a saúde e o relógio biológico.

Seja como um impulso ao rejuvenescimento ou um caminho para hábitos mais saudáveis, a dieta vegana parece ter muito a oferecer, mesmo em um curto intervalo de tempo.