Centro de Cultura Judaica une cinema e gastronomia
No dia 18, a partir da 19h, começa o evento “Cine-Gastronomia” no Centro de Cultura Judaica. A entrada é Cataca Livre.
Para mais uma edição do projeto Cine-Gastronomia, o Centro da Cultura Judaica viaja para o oriente com a exibição de um dos maiores food movies japones, a comédia “Tampopo, Os Brutos também Comem Espaguetti”. O filme é um hino de amor à culinária e seus ingredientes e mostra a busca da receita perfeita da sopa de macarrão, conhecido como lamen.
Após o filme, o chefe Breno Lerner comanda o Workshop de Culinária no qual ensina a fazer o tradicional lamen com sotaque judaico, ou seja, sem a adição de carne de porco, além de mostrar como se faz o Kimpirá (raiz de bardana refogada) e o Omurice (omelete feita com arroz frito).