Com uma receita bem brasileira, Lorena de Carvalho deu um impulso em sua carreira de empreendedora. Abriu um comércio de coxinhas a preço bem popular, ganhando o nome de “Zé Coxinha”.

Em pouco tempo, o negócio, que começou no Espirito Santo, expandiu-se virando uma rede com 55 lojas. A grande sacada foi no jeito de comercializar as coxinhas. São mini salgados vendidos em porções acessíveis: 15 coxinhas por R$1,00; 30 coxinhas por R$2,00; 45 coxinhas por R$3,00; até chegar a uma porção de 90 quitutes por R$6,00.

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Hoje, o cardápio está bem variado com bolinhas de queijo e kibe. Lorena chega a vender 12 milhões de unidades, lucrando cerca de meio milhão ao mês.

O local trabalha com diversas porções e preços