Até hoje, 1º de outubro, interessados podem se inscrever para o Curso Básico de Enologia da Escola Técnica Estadual (Etec) Santa Ifigênia, no centro de São Paulo. As aulas gratuitas da turma inaugural acontecem de 5 a 9 de outubro, das 15h às 18h.

O programa de uma semana será aplicado pela representante exclusiva do Italian Culinary Institute for Foreigners no Brasil (ICIF), Paola Tedeschi, e vai abordar desde a história do vinho às técnicas de degustação para analisar a qualidade e as propriedades de diversas variações da bebida. Novas turmas serão abertas a cada bimestre.

Destinado a maiores de 18 anos, o curso privilegia estudantes de Cozinha e Eventos da própria unidade, mas destinará vagas para o público geral. Para preencher o formulário on-line de inscrição clique aqui.

A efetivação da matrícula é condicionada à contribuição do aluno com duas garrafas de vinho, um branco e um tinto, que serão utilizados nas atividades práticas. Nenhum outro valor será cobrado. A primeira turma do curso será formada por 26 estudantes.