Eu adoro um bolo, mas o bolo de fubá é especial porque lembra a infância no interior. E vamos combinar que não é tão fácil acertar um bolo de fubá. Sempre tem algum ingrediente a mais ou a menos que acaba estragando tudo. Só que agora seus problemas acabaram. Esqueça tudo que você já viu sobre bolo de fubá e foque aqui.

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Receita simples de fazer de bolo de fubá cremoso

Esta receita de bolo de fubá cremoso (sim, eu disse cre-mo-so) é simplesmente o melhor bolo de fubá que eu já experimentei. E também o que mais fez sucesso com os amigos.

Ele é tão bom (talvez porque tem queijo e coco na mesma receita), mas tão bom, que não dá pra ficar guardando a receita. Então vamos compartilhar. Confira:

Ingredientes

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4 copos de leite
2 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
2 copos de açúcar
¾ copo de queijo ralado
1 ½ copo de coco ralado
1 copo de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó (rasa)
1 pitada de sal
(usei copo americano, naquela marquinha)

Preparo

Bata no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o açúcar, o fubá, a farinha e o sal por 5 minutos. Acrescente o queijo ralado e o coco e bata rapidamente. Por último, misture o fermento. Despeje a mistura em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido baixo (eu coloco na temperatura mais baixa do meu forno) por, aproximadamente 45 minutos.

Bom apetite!