Os chefs Marcelo, Jimmy, Guto e Boris, do projeto “Ogrostronomia”, se reúnem para gravar vídeos com receitas que têm a cara do Rio de Janeiro . A parceria com o pessoal do “Rio Eu Te Amo” rendeu a série ” Receitas Cariocas”.

A ideia é recriar pratos que nasceram ou que ganharam fama no Rio de Janeiro. A primeira receita será a do Filé Oswaldo Aranha. No vídeo, a história do prato que foi criado em um restaurante na Lapa, é contada com uma pegada humorística.

Na versão dos ogros, a farofa é de panco com aliche, as batatas portuguesas ganham toque rústico com alecrim, o arroz branco se transforma em basmati, o alho frito vem em versão confitada. E o filé passa a ser um pedaço de fraldinha.

A estreia acontece nesta terça-feira, dia 26. O vídeo com o passo a passo do prato será exibido às 17h no site do “Rio Eu Te Amo”. O projeto renderá outras recriações de clássicos da culinária carioca. Veja o teaser: