Aproveite esse verão preparando comidas leves com técnicas gastronomias incluídas. Quer fazer bonito pra família e ainda arrasar no teste prático? Aprenda a preparar um aperitivo saudável de Pinzimonio de Verduras.

E leve, fresco e muito saudável consiste em uma mistura de vegetais crus cortados em palitos ou pedaços para mergulhar em um molho (o vinagrete, na verdade) feito com óleo e sal que pode ser adicionado a pimenta, suco de limão ou vinagre; o tempero é batido com um garfo para formar uma emulsão.

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