Batata-doce assada com figos frescos: um prato colorido e delicioso
A dica do Blog Mel e Pimenta é uma receita colorida, leve e cheia de frescor. O preparo é muito fácil e a harmonia entre os ingredientes resulta em uma combinação deliciosa.
Batata-doce assada com figos frescos – Um prato colorido e delicioso
Ingredientes:
4 batatas-doces pequenas (1 kg)
5 colheres (sopa) azeite de oliva
40 ml vinagre balsâmico
20 g açúcar
12 cebolinhas, cortadas ao meio longitudinalmente e depois em pedaços de 4 cm
1 pimenta chilli vermelha fatiada fina
6 figos maduros (240 g) cortados em quatro
150 g queijo de cabra macio esfarelado (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto