A professora de Nutrição e Gastronomia do Senac, Aline Rissato Teixeira, ensinou para a Folha de S.Paulo, o passo a passo de como preparar batatinhas coradas com alecrim e alho. A receita leva apenas 20 minutos e serve de acompanhamento para pratos com carnes. Abaixo confira a receita, se preferir assista ao vídeo no site da Folha.

INGREDIENTES

500g batatas bolinha

1 cabeça alho

1/2 colher (chá) páprica (picante ou doce)

Alecrim e sal a gosto

2 colheres (sopa) azeite

MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas e o alho com casca na mesma água. O alho deve ser retirado da água em 5 minutos e as batatas devem ser cozidas até que fiquem levemente macias.

Seque as batatas com papel toalha.

Misture o sal, a páprica e o alecrim fresco.

Coloque as batatas em uma tigela e misture com o azeite.

Junte os temperos e o alho. Misture bem.

Coloque as batatas e dentes de alho em uma assadeira untada com azeite.

Preaqueça o forno. Em fogo alto, leve para assar por aproximadamente 20 minutos ou até que as batatas fiquem douradas.