Existe um tempo máximo para armazenar ovos na geladeira? Saiba o que fazer com os ovos da sua casa

Mesmo refrigerados, os ovos podem perder sua qualidade com o tempo

Por André Nicolau
05/09/2024 09:28

Destaque por sua versatilidade e preço acessível, o ovo está presente em uma série de receitas da cozinha brasileira. Descubra o melhor lugar para armazenar na geladeira – iStock/vandervelden
Destaque por sua versatilidade e preço acessível, o ovo está presente em uma série de receitas da cozinha brasileira. Descubra o melhor lugar para armazenar na geladeira – iStock/vandervelden - iStock/vandervelden

Amplamente consumido pelos brasileiros, o ovo pode aparecer no café da manhã acompanhando o pão ou como parte das refeições ao longo do dia. Você sabia, no entanto, que existe um limite de tempo para armazená-los na geladeira? 

Ainda que muitas geladeiras possuam compartimentos específicos para ovos, geralmente localizados na porta, esse não é o melhor lugar para armazená-los. Isso porque essa área é mais suscetível a variações de temperatura cada vez que a porta é aberta e fechada.

Quanto tempo posso armazenar os ovos na geladeira? 

Recentemente, um informe divulgado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) revelou que a condição mais adequada de armazenamento dos ovos é na parte mais fria da geladeira, onde a temperatura não ultrapassa 4 °C. Neste recipiente, ovos crus têm uma validade aproximada de 5 semanas.

“Embora o prazo de validade indicado possa expirar nesse período, os ovos ainda podem ser consumidos com segurança. Certifique-se de comprá-los antes da data de validade marcada na embalagem”, concluiu o órgão de saúde.