Não são nozes nem amêndoas: é um fruto seco que oferece a maior proteção e contém gorduras benéficas para o coração

Considerado um dos alimentos mais tradicionais da América Latina, o amendoim se destaca pelo sabor marcante e pelo seu alto valor nutricional, sendo uma fonte acessível de proteínas e gorduras saudáveis e ganhando cada vez mais espaço em diferentes culturas culinárias.

Conheça os principais nutrientes presentes no amendoim

O amendoim é altamente energético devido à proporção equilibrada de gorduras boas e proteínas. Entre seus nutrientes, destacam-se o ácido linoleico e a arginina, ambos fundamentais para a saúde e desenvolvimento celular.

Além disso, o amendoim possui fibras e minerais importantes que auxiliam na regulação do trânsito intestinal e no fortalecimento do sistema imunológico. Esses elementos fazem dele uma boa opção para dietas cotidianas.

Saiba quais são os benefícios do amendoim para o coração e o sistema nervoso

O consumo regular e equilibrado de amendoim pode promover impactos positivos no coração, ajudando a reduzir o colesterol ruim (LDL) e melhorar a circulação sanguínea. Isso contribui na prevenção de doenças cardíacas e apoia o funcionamento cerebral.

Esses benefícios podem ser melhor compreendidos através das seguintes vantagens do alimento:

• Auxilia na redução do risco de doenças vasculares.
• Contribui para o controle da pressão arterial.
• Oferece substâncias antioxidantes que protegem as células nervosas.
• Favorece a transmissão de impulsos nervosos devido ao teor mineral.

Como consumir amendoim de forma saudável e com pouco sódio

Com o aumento da oferta de amendoim em versões industrializadas e salgadas, é preciso atenção ao teor de sódio dessas opções, pois o excesso pode elevar a pressão arterial. Para tirar proveito dos benefícios do amendoim sem comprometer a saúde, adote práticas conscientes no consumo.

Confira algumas dicas essenciais para incluir o amendoim na rotina sem exagerar no sódio:

1. Prefira opções naturais e sem sal adicionado.
2. Inclua pequenas quantidades nos lanches entre refeições principais.
3. Leia os rótulos para identificar o teor de sódio por porção.
4. Evite associar amendoim salgado a outros alimentos ultraprocessados.

Curiosidades sobre o amendoim e sua história na América

A palavra “amendoim” tem origem indígena, ilustrando a longa relação entre povos nativos e o cultivo da leguminosa. Pesquisas arqueológicas indicam o cultivo de amendoim no território mexicano há mais de dois mil anos.

Ao longo do tempo, o amendoim se integrou à alimentação de diversas culturas, sendo usado tanto em receitas doces quanto salgadas, e hoje é valorizado como um alimento funcional pela boa combinação de nutrientes e acessibilidade.