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Gastronomia

Encontre aqui o melhor da gastronomia e coma bem gastando pouco. Dicas de alimentação saudável, receitas rápidas, gostosuras, além de alternativas sem glúten, sem lactose, cursos de gastronomia e aplicativos.

Foto: (LauriPatterson/istock)

As batatas assadas ficam muito mais saborosas e crocantes ao cobri-las com este ingrediente

O que fazer para o ovo mexido não ficar borrachudo e ter aquela textura cremosa de café da manhã de hotel?

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O milho é um vegetal ou uma fruta? Você acerta? A maioria das pessoas tende a responder errado

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Foto: (andreswd/istock)

Alface fresca por até duas semanas: conheça o truque simples que evita desperdício

Foto: (Imagem gerada por IA/Gemini)

Coquinho crocante açucarado; veja como fazer esse doce simples e irresistível

Poucos sabem qual é a principal diferença entre cebola branca e cebola roxa

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Sempre se deve jogar sal grosso na grelha antes de colocar a carne para assar

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Por que você deve colocar uma pitada de açúcar no molho de tomate antes de apagar o fogo da macarronada

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Por que refogar o alho em fogo baixo antes de adicionar qualquer outro ingrediente ao molho: uma etapa que evita o amargor e desenvolve um sabor muito mais profundo

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Por que lavar o arroz em água fria até a água ficar transparente antes de cozinhar: uma etapa que evita o empedramento e garante os grãos sempre soltinhos

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O que fazer para a farofa não empapar e continuar crocante mesmo servida depois de algum tempo?

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O que fazer para o feijão não endurecer e continuar cremoso mesmo depois de requentado?

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