Padeiros explicam como você pode recuperar um pão do dia anterior sem que ele fique encharcado ou seco
Os japoneses garantem: para deixar o arroz mais fofinho e saboroso, o segredo é colocar um pedaço de alga kombu durante o cozimento
Colocar folhas de louro nas brasas da churrasqueira: para que serve e por que os japoneses fazem isso
Os chefs italianos concordam: o risoto mais cremoso não é feito com mais caldo, mas sim com o controle correto do fogo baixo