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Gastronomia

Encontre aqui o melhor da gastronomia e coma bem gastando pouco. Dicas de alimentação saudável, receitas rápidas, gostosuras, além de alternativas sem glúten, sem lactose, cursos de gastronomia e aplicativos.

Pare de ferver em água: essa é a maneira correta de cozinhar o milho para preservar seus nutrientes

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O caldo mais saboroso é feito com 1,5 kg de legumes, 2,5 litros de água, sal e um toque de molho de soja branco.

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O melhor ensopado de carne não precisa de água. Ele é feito com 500 ml de vinho tinto e 2 litros de caldo

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Os chefs bascos concordam: “Para que as lentilhas fiquem perfeitas, é preciso adicionar dois copos de cava antes da batata.”

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O chef revela: Bananas permanecem frescas, sem escurecer, por até duas semanas se armazenadas em um local inesperado.

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Como armazenar arroz para evitar gorgulhos: Métodos simples e eficazes que você pode fazer em casa

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O macete da vovó para amaciar carne de segunda sem precisar de panela de pressão ou produtos químicos

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Passar um cubo de gelo sobre a frigideira quente: por que recomendam antes de grelhar os legumes em casa

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Os mexicanos concordam: “Para deixar o guacamole mais cremoso e com sabor equilibrado, o truque é adicionar um fio de azeite de oliva.”

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Pouca gente sabe, mas colocar o sal no momento certo pode mudar completamente o sabor do feijão

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Folha de louro na água do feijão: o que acontece quando ela é colocada desde o início do cozimento

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Leite na água do purê de batata: o que acontece quando ele é colocado ainda fervendo durante o preparo

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