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O que fazer para a batata não desmanchar no cozimento e manter a forma no prato?
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O que fazer para o feijão cozinhar mais rápido e ficar mais macio sem precisar de panela de pressão?
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O que fazer para amolecer a mandioca e deixá-la macia durante o cozimento?
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Miguel, chef andaluz: “O peixe frito não é empanado com farinha de trigo; ele fica crocante graças à farinha de grão-de-bico.”
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Nem 2 nem 5 dias: Este é o tempo que os ovos cozidos duram antes de terem de ser descartados
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Nem micro-ondas nem forno: a melhor maneira de reaquecer uma pizza, segundo os chefs
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