Os chefs napolitanos concordam: “A pizza mais saborosa não é assada em qualquer forno; é preciso atingir pelo menos 400 graus para a massa ficar perfeita.”
Jogar fora a primeira água do feijão antes de cozinhar, por que esse hábito antigo voltou a fazer sentido na cozinha
O arroz branco não precisa ser sem graça, o truque está no louro, na cebola e no tempo certo da panela
Passar um cubo de gelo sobre a frigideira quente, por que muita gente faz isso antes de grelhar legumes na cozinha
Como preparar pimentões recheados com frango e legumes: uma receita simples e versátil com ingredientes fáceis de encontrar
Chef Dani García: “Meu jantar favorito na airfryer, quando quero um prato simples, é aspargos brancos com presunto. Depois, adiciono um azeite de manjericão.”
Juanjo López, um renomado chef espanhol: “O arroz branco não é feito com água, mas com 3 dentes de alho, 2 folhas de louro e caldo”