Rio recebe evento que reúne gastronomia e sustentabilidade

A cidade do Rio de Janeiro recebe o Menu Sustentável,  que reunirá diversos restaurantes que elaboraram pratos que envolvem a gastronomia com o consumo sustentável.  O evento acontece até o dia 2 de novembro, com refeições com três preços: R$29,90, 39,90 e 49,90.

Serão 36 restaurantes, que elaborarão menus compostos por entrada, prato principal e sobremesa, válidos para almoço ou jantar ou ambos, mais R$ 1 de doação para ação social.

O desafio dos restaurantes é seguir pelo menos uma das cinco premissas sustentáveis: reduzir o lixo no estabelecimento, usar todo o alimento sem desperdício, utilizar produtos regionais ou orgânicos, usar produtos da estação e produzir pratos sem qualquer utilização de água.

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Além disso, todas as casas também poderão sugerir e implementar as iniciativas sustentáveis que, por ventura, já pratiquem no dia a dia.

As criações prometem deixar todos com água na boca e os clientes que quiserem tentar preparar em casa os menus dos restaurantes participantes, no site do evento (www.menusustentavel.com.br) terão todas as receitas disponibilizadas pelos chefs.

R$ 29,90

Bistrô Ouvidor Botafogo – Almoço

R$ 39,90

Cais Gourmet – Almoço e Jantar

Mensateria – Almoço

Prado – Almoço

Prana Vegetariano -Almoço

Vegan Vegan – Almoço

Yalla Bistrô – Almoço e Jantar

R$ 49,90

Arab – Jantar

.Org Bistrô – Almoço e Jantar

BioCarioca Barra da Tijuca – Almoço

BioCarioca Copacabana – Almoço

BioCarioca Cidade Nova – Almoço

Bistrô Ouvidor Botafogo – Jantar

Charleston Bubble – Almoço e Jantar

Cristovão Bistrô – Almoço

Espírito Santa – Almoço e Jantar

Gabianno Al Mare – Almoço e Jantar

Geisha Hi-Tech – Almoço e Jantar

Gula Gula Tijuca – Jantar

Gula Gula Ipanema – Jantar

Gula Gula Jardim Botânico – Jantar

Gula Gula Fashion Mall – Jantar

Ibérico – Almoço

Ix Bistrô – Jantar

Mekong – Almoço e Jantar

Mira! – Jantar

O Navegador – Almoço

Opium – Almoço e Jantar

PEK 170 – Almoço e Jantar

Pomar Orgânico – Almoço e Jantar

Quadrifoglio Café Barra – Jantar

Quadrifoglio Café Lagoon – Jantar

Ki – Jantar

Skylab – Almoço

Rayz – Jantar

Sobrenatural – Almoço e Jantar

Zazá Bistrô – Almoço